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但現(xiàn)在即使杯單價(jià)進(jìn)入6元時(shí)代，能賣到2500元左右的店生意就算不錯(cuò)了，有的甚至更低。
究竟是什么原因讓高校周邊的奶茶店生意難做，我們綜合了眾多意見，供讀者參考。
學(xué)校增多 生源減少
2000—2008年期間，是高校擴(kuò)招的瘋狂時(shí)期，許多大學(xué)人滿為患。但隨著全國各地的辦學(xué)熱興起，各高校的分校區(qū)成立，學(xué)生分流嚴(yán)重。
一個(gè)老板指著自己店鋪對面的宿舍樓告訴記者，以前那幾棟宿舍樓都住滿了人，有7000多人，但現(xiàn)在還有大約1/3的房間是空的。
為了明年擴(kuò)招，學(xué)校又在南區(qū)建了新宿舍樓，新生以后會去那邊住，明年生意還會差一些。
另一個(gè)老板則告知記者，自己所在的大學(xué)本來今年計(jì)劃招新生10000人，但有消息傳出只招了8000人，開學(xué)那段時(shí)間明顯感覺不如以前。
鋪面增加 競爭激烈
學(xué)校周邊新增鋪面、商業(yè)體對生意的影響也是非常大的。一個(gè)老板表示，以前學(xué)校能消費(fèi)的地方很少，那時(shí)候賺錢確實(shí)容易。
但現(xiàn)在無論是學(xué)校里、還是學(xué)校外的鋪面、檔口都大大增加。
學(xué)校外面許多鋪面都不正規(guī)，是附近村民違規(guī)搭建招租的板房，去年被拆了，今年又搭起來了。
學(xué)生就那么多，以前一條美食街可以做幾個(gè)學(xué)校的生意，現(xiàn)在是幾條美食街做一個(gè)學(xué)校的生意，生意自然會差許多。
“宅”群增多 學(xué)校管制
如今大學(xué)生活生條件越來越好了，房間里面有空調(diào)、電腦、WiFi，吃飯點(diǎn)外賣直接送到樓下，這些優(yōu)越的生活條件讓宅男、宅女變得越來越多了。
“在校內(nèi)的店鋪還好，但對校外的店面影響很大！”一個(gè)飲品店老板透露，以前夏季下課后，許多學(xué)生都愿意來校外去走走，飲品店成了最直接的受益者。
但現(xiàn)在學(xué)生下課后更愿意呆在宿舍內(nèi)。以前大學(xué)城周邊的交通并不是很便利，現(xiàn)在交通也方便了，周末大多都跑去市中心消費(fèi)。
飲品消費(fèi)本身就是一種休閑飲品，不像三餐那樣剛需，大多數(shù)學(xué)生會在點(diǎn)餐的同時(shí)點(diǎn)1份瓶裝飲料，有的餐飲店甚至還送飲料。而點(diǎn)奶茶外賣的學(xué)生還是很少。
而且現(xiàn)在許多學(xué)校為了保證校內(nèi)經(jīng)營者利益，對于通往校外商區(qū)的門都有所管制，甚至封閉，這也是導(dǎo)致學(xué)校周邊飲品店生意不好做的原因。
學(xué)生品牌意識增強(qiáng) 消費(fèi)理性
一個(gè)多年經(jīng)營學(xué)校飲品店的老板認(rèn)為，飲品行業(yè)整體的快速發(fā)展也是主要原因?，F(xiàn)在大學(xué)生接觸的飲品店比10年前多的多，他們的要求也越發(fā)的高。
以前一杯用茶包加果糖的飲料就可以大賣，但現(xiàn)在很少有學(xué)生為此買單。買奶茶還會看誰家用的是牛奶、誰家的杯子好看、誰家的服務(wù)員漂亮、帥……
學(xué)生的品牌意識也非常強(qiáng)。以前自創(chuàng)品牌的飲品店生存機(jī)率還是很高的，但現(xiàn)在生意好的大多還是連鎖店。
有些早幾年開店賺到錢的老板比較聰明，會在一個(gè)大學(xué)城內(nèi)或者一個(gè)學(xué)校內(nèi)開幾個(gè)店，雖然不是全國品牌，但在一個(gè)區(qū)域內(nèi)也算是熟臉，自然形成了一些品牌效應(yīng)。
多個(gè)學(xué)生消費(fèi)者表示，他們在購買飲品時(shí)往往會看誰家生意好、有無促銷。
若都差不多，便會比較價(jià)格、品牌是否熟知、店面裝修等等。并且會促成他們購買的多是朋友介紹、品牌知名度、價(jià)格三個(gè)因素。
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