華中第二名憑芒果西米露獲獎(jiǎng)，有何訣竅？

曹勇是湖北黃石伊品淳餐飲管理有限公司旗下品牌陽光檸檬的產(chǎn)品研發(fā)員，其主要工作除了新品開發(fā)外也深入全國加盟店教學(xué)指導(dǎo)，獲得其合作伙伴的高度認(rèn)可和一致好評(píng)。
在為比賽準(zhǔn)備時(shí)，小編主觀上認(rèn)為這就是一款芒果西米露，沒有太大亮點(diǎn)，無非就是芒果的選材上有文章。但在品嘗時(shí)，卻有一種“最熟悉的陌生人”的感覺，是芒果西米露沒錯(cuò)，但又不全是。最后在傳來的這張產(chǎn)品配方表上，終于找到了答案。
配方：芒果 草莓 淡奶 糖漿 冰塊
是的，就是草莓，因?yàn)橛辛瞬葺孽r味加入才有了“甜蜜相融”的獨(dú)特口感。清新、濃郁這兩個(gè)本是背道而馳的感覺卻在這杯飲品中完美的體現(xiàn)。再加上特殊處理后的西米，一改以往街邊店中西米軟塌塌的感覺，非常有Q度。為了體現(xiàn)產(chǎn)品順滑細(xì)膩之口感，除了選材外，更是經(jīng)過數(shù)十道工序，精心調(diào)配制作而成。
除了美味外，曹勇也透露這個(gè)配方是從《營養(yǎng)學(xué)》中精心提煉、變換而來。這也是在滿足當(dāng)今消費(fèi)者對于飲品寄予的期望。杯口特意用芒果片做裝飾有兩個(gè)寓意，一是配合產(chǎn)品本身的層次與色彩，讓觀眾看到一杯綻放的美味；第二也是希望自己公司的品牌像花一樣美麗盛開，吸引更多人的關(guān)注。
（想了解作品制作方法及陽光檸檬可加微信號(hào)：hshaotian）

點(diǎn)擊閱讀原文一鍵關(guān)注《飲品界》