在根據(jù)選址對(duì)咖啡館進(jìn)行的定位分類中，有一個(gè)種類是景區(qū)型咖啡館。比如在上海迪士尼樂園開設(shè)的一家星巴克，就屬于此類。除了迎接潮汐式的人流，景區(qū)型咖啡館如何“揚(yáng)名”呢？日本有一家店做了很好的示范。日本的美山町小鎮(zhèn)，有著合掌老屋、流水潺潺，被列為日本三大茅草屋之一，是少數(shù)仍保留里山風(fēng)情原貌的小鄉(xiāng)村，自然又空靈。
▲有點(diǎn)特色的小山村當(dāng)?shù)刈匀?、人文環(huán)境都很有特色，連巴士亭都是木造老房，茅草老屋更是個(gè)個(gè)超過百年，并且保存完整。很自然地，美山町就成為旅游之地。就在這個(gè)隱秘的小地方，還隱藏著一間人氣咖啡小店Café Miran。Café Miran取自日文「美卵」的發(fā)音，指的是美麗的雞蛋。
▲店名：美麗的雞蛋店如其名，這家咖啡館的主打就是當(dāng)?shù)匾梆B(yǎng)雞場(chǎng)的雞蛋，以及用雞蛋制作的各式食材。
▲“笨雞蛋”倒成了特色…咖啡館內(nèi)部的裝飾也“民風(fēng)感”很足，擺放了很多當(dāng)?shù)厮囆g(shù)家手工制作的雜貨、玻璃制品、陶瓷器皿、明信片等小物。
▲店內(nèi)也很質(zhì)樸雖然店里位子很少，僅能容納十幾人，但依舊人潮不斷。
▲地區(qū)優(yōu)勢(shì)+自身特色，吸引到不少人到店根據(jù)這個(gè)景區(qū)的介紹，希望打造出悠閑的氣氛，讓遠(yuǎn)道來的城市人見了新奇又舒壓。放在國(guó)內(nèi)，這就是一處古村落基地?。∵@家咖啡館是不是也很像城郊質(zhì)樸的農(nóng)家樂，依靠笨雞蛋開好一家店的故事。
▲比較起來，是不是有種國(guó)內(nèi)“農(nóng)家樂”的即視感不過，需要?jiǎng)澲攸c(diǎn)的是，這樣的咖啡館或許沒那么有意境，但這個(gè)小小的村莊還算有名——鄰近溪邊小徑有櫻花樹，迎風(fēng)繽紛灑落，美麗的櫻花雨伴著訪山的客人，浪漫夢(mèng)幻。這正是這家店的優(yōu)勢(shì)——在產(chǎn)品上很精準(zhǔn)地找到了自己的特色，并將村莊環(huán)境打造成自己的“配套設(shè)施”，得以迎來游人如織，悶聲賺錢。END文章整理自北京時(shí)間統(tǒng)籌：咖sir | 編輯：忽而商務(wù)合作 | 微信：mengmeng478469
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