喝咖啡常見的四個(gè)小錯(cuò)誤

錯(cuò)誤1 一杯咖啡喝幾個(gè)小時(shí)，熱咖啡喝到冷，冰咖啡喝到?jīng)?　　錯(cuò)誤2 用小勺舀卡布奇諾的奶泡喝;　　錯(cuò)誤3 攪拌完，將勺子放在杯中;　　錯(cuò)誤4 喝單品咖啡不試飲，直接加糖加奶?！　〗ㄗh　　1、值得品鑒的咖啡，在不同溫度下，能體會(huì)咖啡不同的風(fēng)味表現(xiàn);其它咖啡，特別是加奶的咖啡應(yīng)乘熱或乘冰盡快喝完。　　2、卡布奇諾的本意是奶泡、牛奶與濃縮咖啡的融合，通過傾斜的角度，用杯直接喝，能比較好的同時(shí)喝到三者。用小勺喝，只能喝到奶泡?！　?、攪拌后，勺子應(yīng)放回盤中。勺若在杯中，喝時(shí)會(huì)撞到嘴巴和鼻子，影響飲用，也可能沾上咖啡?！　?、單品咖啡的意義在于不加輔料，品嘗咖啡本身的風(fēng)味。一杯精品咖啡也的確來之不易。因此，喝時(shí)最好先試一兩口原味，如果真的不適應(yīng)，再加糖不遲。直接加奶加糖，就永遠(yuǎn)不能體會(huì)喝的是什么?！　∪绾魏瓤Х绕鋵?shí)是一種自由，但怎么喝才好喝，是有科學(xué)的。就像做好咖啡也有講究一樣，這些都是知識(shí)，不來虛的。發(fā)這樣的帖子不是在取笑誰，或者說怪誰。里面有我們的私心，因?yàn)槲覀兪菍ｉT做咖啡的咖啡館，我們想做正派的咖啡師，傳播一些正確的東西，哪怕自己還做得不夠好?！　∮锌Х葞熢鴨栁覀儯悍凑忻嫔系目ú计嬷Z都不太融合，客人用勺喝有什么錯(cuò)?我誠懇的回答：“客人沒有錯(cuò)，咖啡師有錯(cuò)，但用勺喝還是不對(duì)的”。咖啡師不能破罐子破摔：反正客人不懂，就放棄標(biāo)準(zhǔn)?？腿艘矐?yīng)該尊重這門技能，一杯融合的卡布奇諾那是千百次的練習(xí)。