咖啡器具之美第四波咖啡浪潮將是咖啡生活美學(xué)化,精品咖啡+精美器具+精致過程,讓每一次喝咖啡的過程都是美的享受?!⒎阮}記
三波咖啡浪潮回顧第一次咖啡浪潮:上世紀(jì)三四十年代,美國軍隊把咖啡當(dāng)作必需品,帶到世界各地,防止作戰(zhàn)時的疲勞,咖啡的苦味起到提神作用而被大眾所了解。隨后速溶咖啡的發(fā)明和崛起將這波咖啡浪潮推向高潮。第二次咖啡浪潮:二戰(zhàn)以后,意大利的蒸汽加壓萃取espresso(意式濃縮咖啡)的方法開始被人們熟悉和接受,于是以濃縮咖啡為基礎(chǔ)的花式咖啡也被人們認(rèn)知。在當(dāng)時咖啡品質(zhì)良莠不齊,一般采用深度烘焙,重視烘焙帶來的焦糖感和醇厚度。隨后星巴克等連鎖咖啡店出現(xiàn)并風(fēng)靡全球。第三次咖啡浪潮:2000年左右,開始出現(xiàn)一波精品咖啡浪潮(并延續(xù)至今)。強(qiáng)調(diào)咖啡的地域之味,每個地區(qū)生產(chǎn)的咖啡味道是不一樣的,于是精品咖啡種植莊園開始出現(xiàn),提倡淺中度烘焙,突顯咖啡本身的個性。
第四波咖啡浪潮縱觀以上三波咖啡浪潮,著重點都在于咖啡本身,從速溶到意式到精品,是咖啡本身品質(zhì)的提升過程,那么接下來一波的咖啡浪潮將往哪個方向走呢?阿啡綜合大家的意見,覺得第四波咖啡浪潮就是:咖啡生活美學(xué)化我們的著眼點從咖啡延伸到生活,追求更有質(zhì)感的生活,更注重的是體驗咖啡的過程,而不僅僅是端到你面前的一杯咖啡,這其中當(dāng)然也就包括自己動手DIY一杯咖啡。這個時候,我們會選用一只精品咖啡豆,比如來自巴拿馬波奎特產(chǎn)區(qū)某知名莊園的一只日曬豆,用一套精美的手沖器具,比如下面會介紹的這套極具東方色彩的手沖美器-天目,來精心的沖煮一杯咖啡,在沖煮的過程,我們也能感覺愉快無比。咖啡之美并不只存在于西式器具,茶文化下的東方美學(xué)也可以展現(xiàn)咖啡之美??Х染飞钆c藝術(shù)家系列跨界合作,天目手沖美器限量發(fā)行。(點最后左下角的閱讀原文進(jìn)入)三種顏色:玄鐵黑、鵝絨白、湖田影青,隨心選擇。 設(shè)計師作品,每個細(xì)節(jié)都是精心設(shè)計,精于萃取。套裝包括濾杯、分享壺、滴水盤和一杯一碟,就算是一人食,也要同樣精致。還有精美禮盒包裝,送給咖啡小伙伴都很有逼格。越是簡潔的設(shè)計,越需要每個細(xì)處的精到。以東方美學(xué)詮釋咖啡之美,將咖啡與美帶入每個人的生活之中。點這里,天目手沖美器到手,限量包郵。▼▼▼