匯率波動(dòng)如何影響咖啡生產(chǎn)者？

上周，當(dāng)咖農(nóng)們看到國(guó)際咖啡期貨價(jià)格為1.10美元/磅時(shí)，展現(xiàn)出了高興的樣子。但是今天，國(guó)際咖啡價(jià)格上漲到1.15美元/磅時(shí)，他們卻表現(xiàn)出了郁悶，這是為什么？造成這種情況的原因有很多，但是貨幣波動(dòng)是一個(gè)非常普遍的原因。

 

咖啡生產(chǎn)者出售咖啡的最終收入不僅取決于動(dòng)蕩的全球市場(chǎng)，還取決于匯率。讓我們看一下這些因素如何影響咖啡生產(chǎn)者所賺取的實(shí)際價(jià)值。

 

以美元定價(jià)的咖啡基準(zhǔn)價(jià)格

 

在國(guó)際咖啡貿(mào)易中，買賣雙方都會(huì)以美國(guó)ICE洲際交易所的咖啡期貨價(jià)格作為基準(zhǔn)價(jià)格，該價(jià)格也是我們所熟知的C-Price。作為全球性的大宗貿(mào)易商品，國(guó)際咖啡期貨價(jià)格以美元作為定價(jià)貨幣。無(wú)論當(dāng)前的價(jià)格，還是未來(lái)的漲跌，咖啡價(jià)格都以美元標(biāo)價(jià)。例如：120美分/磅，100美分/磅，97美分/磅等等。

 

而這個(gè)價(jià)格成為了全球所有咖啡貿(mào)易的基準(zhǔn)價(jià)格，在現(xiàn)貨市場(chǎng)中最終實(shí)際交易的價(jià)格往往會(huì)根據(jù)咖啡豆品質(zhì)的好壞，在該價(jià)格上做升貼水后進(jìn)行交易。

 

匯率如何影響生產(chǎn)者獲得的價(jià)格

 

國(guó)際咖啡期貨價(jià)格以美元作為單位，這意味著即使是精品咖啡，談判達(dá)成的價(jià)格通常也以美元為單位。但是，除了像薩爾瓦多和厄瓜多爾這樣的顯著例外，大多數(shù)生產(chǎn)國(guó)都有自己的貨幣，意味著生產(chǎn)者在咖啡貿(mào)易完成后收到的將是本國(guó)貨幣。因此，本國(guó)貨幣的匯率也會(huì)影響咖啡生產(chǎn)商的收入，而這個(gè)匯率也總是不斷地在波動(dòng)之中，從而可能影響到生產(chǎn)者的最終收入。

 

就像咖啡商品價(jià)格一樣，匯率也會(huì)根據(jù)供求關(guān)系而波動(dòng)。需求取決于對(duì)國(guó)家經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)的期望。如果被認(rèn)為是經(jīng)濟(jì)發(fā)展前景虛弱的，需求和價(jià)值就會(huì)下降。如果人們認(rèn)為它很強(qiáng)大，那么需求和價(jià)值就會(huì)上升。

 

因此，美元的價(jià)值以及美元兌其他貨幣的匯率都在不斷變化。反過(guò)來(lái)，這將直接影響到為咖啡支付的錢的實(shí)際價(jià)值。

 

匯率波動(dòng)會(huì)影響哪些咖啡從業(yè)者？

 

Sucafina PNG主管者蒂姆·海因澤（Tim Heinze）曾表示，匯率波動(dòng)的影響將因咖啡從業(yè)者所扮演的角色而不同。他說(shuō)：“如果咖啡生產(chǎn)商是出口商，那么貨幣波動(dòng)將絕對(duì)影響他們。”

 

從美元兌換為本地貨幣時(shí)，如果本地貨幣疲軟，出口商將獲得相等或更高的回報(bào)。但是，如果美元疲軟，匯率將導(dǎo)致較低的回報(bào)。

 

不是出口商的咖啡生產(chǎn)商，例如小農(nóng)戶，將不會(huì)以同樣的方式經(jīng)歷匯率的影響。取而代之的是，較小的生產(chǎn)者將在當(dāng)?shù)爻鍪燮淇Х葯烟一蚩Х榷?，這不涉及交換不同的貨幣。

 

受這些匯率影響的不僅是生產(chǎn)國(guó)的生產(chǎn)商和出口商。由于匯率和當(dāng)?shù)貎r(jià)格的波動(dòng)，咖啡生豆進(jìn)口商將受到影響，尤其是那些不在美國(guó)的進(jìn)口商。

 

蒂姆表示，“這還取決于公司的規(guī)模，但是當(dāng)用美元購(gòu)買生豆（特別是如果其本國(guó)貨幣不同時(shí)）時(shí)，他們也必須購(gòu)買美元以進(jìn)行此項(xiàng)交易。”

 

但值得注意的是，如果僅是生產(chǎn)國(guó)的咖啡小農(nóng)且不涉及咖啡出口時(shí)，他們幾乎不受匯率波動(dòng)的影響。當(dāng)他們的咖啡成熟采摘之后，往往會(huì)直接銷售給當(dāng)?shù)氐馁Q(mào)易商，這之間的交易又以當(dāng)?shù)刎泿胚M(jìn)行，因此對(duì)匯率波動(dòng)影響不大，但收購(gòu)價(jià)格會(huì)更多的受到國(guó)際咖啡期貨價(jià)格的影響。

 

匯率還能對(duì)咖啡生產(chǎn)商產(chǎn)生什么影響？

 

對(duì)于咖啡生產(chǎn)者而言，賣出咖啡豆的收入會(huì)以美元來(lái)計(jì)價(jià)，但從勞動(dòng)力和工具到工廠和機(jī)械，咖啡生產(chǎn)中有許多階段需要設(shè)備和資源，當(dāng)他們需要通過(guò)進(jìn)口來(lái)滿足時(shí)，它們的價(jià)格也可能受到匯率的影響。

 

居住在巴西的奧塔維奧（Otávio）表示，巴西雷亞爾疲軟意味著如何獲得更高的咖啡價(jià)格，但這是有代價(jià)的。奧塔維奧說(shuō)：“在巴西，我們大部分的設(shè)備和肥料都需要進(jìn)口。如果我們的巴西雷亞爾疲軟，我們的成本將自然受到影響。”

 

如果當(dāng)?shù)刎泿牌＼?，這將導(dǎo)致生產(chǎn)投入的進(jìn)口非常昂貴，因此這會(huì)降低盈利能力。

 

在2015年的巴西，巴西雷亞爾兌美元的匯率創(chuàng)下了歷史新低，僅為4.0665雷亞爾。盡管貨幣貶值，但這意味著向咖啡生產(chǎn)商支付了更高的價(jià)格。但是，貨幣疲軟也推高了農(nóng)業(yè)投入品的成本，其中許多是進(jìn)口到該國(guó)的。匯率在整個(gè)2015年使化肥價(jià)格上漲了50％，從而降低了咖啡種植者的利潤(rùn)率。

 

咖啡生產(chǎn)商如何保護(hù)自己免受匯率影響？

 

匯率的影響并不特定于某一個(gè)國(guó)家。相反，匯率影響著世界各地的所有咖啡生產(chǎn)商，特別是那些規(guī)模足夠大，有剩余的咖啡豆可以出口，但不能入期貨市場(chǎng)（無(wú)論是外匯期貨還是咖啡期貨）的生產(chǎn)者。

 

能夠順暢進(jìn)入期貨市場(chǎng)的生產(chǎn)者，通過(guò)套期保值來(lái)訂立未來(lái)的合同，允許買賣雙方根據(jù)咖啡的當(dāng)前價(jià)格簽訂合同，從而防止咖啡在以后付款時(shí)受到價(jià)格波動(dòng)的影響。

 

較小的生產(chǎn)者可能無(wú)法獲得這些較大的交易。但是，例如，可以與合作社中的其他咖啡生產(chǎn)商一起加入。較大的咖啡生產(chǎn)者團(tuán)體可以從為本地貨幣兌換創(chuàng)造大量美元中受益。盡管這不能防止匯率波動(dòng)，但可以確保達(dá)成更好的交易。

 

當(dāng)我們討論可持續(xù)價(jià)格時(shí)，重要的是要記住，國(guó)際咖啡期貨價(jià)格永遠(yuǎn)不會(huì)像聽起來(lái)那么簡(jiǎn)單，匯率的波動(dòng)同樣也不是聽起來(lái)那么簡(jiǎn)單，這都是非常專業(yè)的領(lǐng)域。影響咖啡價(jià)格的因素有很多，從其他商品的價(jià)格到當(dāng)?shù)刎泿诺膹?qiáng)弱程度，不一而足。

 

關(guān)鍵詞：外匯，貨幣匯率，價(jià)格波動(dòng)

 

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