傳說塞浦路斯國王皮格馬利翁是一位天才雕刻家，他花費了無數(shù)心血和時間雕刻了一座美麗的象牙少女像，他給她命名為“Galatea”。 （圖源微博）
愛神阿芙洛狄忒被皮格馬利翁真摯的感情所打動，于是賜予雕像生命，讓他們相愛。說完了故事，就要介紹我們今天的主角了。 主角不是別人，就是成都最優(yōu)雅的甜品店—Galatea法式甜品。
01
成都最洋盤的法式甜品紅！第一次見到Galatea的時候，相信大多數(shù)人都會被其所驚艷。
（圖源微博）在日式簡約和ins風格大行其道的今天，Galatea憑借著獨特的紅金配色就讓人無法對它忽視，高奢感強烈，只想沉迷于它的美麗之中。
（圖源微博）Galatea位于成都宏濟中路24號，如果你路過就能輕易發(fā)現(xiàn)它，大面積飽和的紅色店招和周圍灰色的街景不同，具有極高的辨識度。
店外的陳設(shè)則是取自于簡化后的洛可可風格，透過玻璃可以看到內(nèi)里的擺件，輔以大面積張揚的紅、黃撞色為主色調(diào)，讓人不僅不會感動視覺疲憊，反而會因此激起滿滿的好奇和探知欲。讓人恍惚置身巴黎。
進入店內(nèi)，精巧的拱形門窗設(shè)計，小天使吊頂、復古壁畫，法式復古的轉(zhuǎn)折線條，巧妙的鏡面設(shè)計和絕佳的視覺效果，讓這里的每個角落都寫滿“精致”二字。
隔間的設(shè)計，也營造了與眾不同的社交氛圍感。
也正是由于這份獨特的美與精致，成功吸引了GUCCI的注意，曾到這里取景拍攝廣告。
（圖源微博）02
來自法式優(yōu)雅的味道來到甜品店，最重要的肯定是大飽口福，不過在Galatea優(yōu)雅的環(huán)境里，甜品似乎也增添了幾分滋味。
此次體驗的是當季最推薦的兩款單品，據(jù)店員說推出這兩款甜品后，每天都會有網(wǎng)紅慕名而來打卡品嘗。
（圖源微博）// 咖啡豆兒店員推薦的top1，據(jù)說是可以吃的卡布奇諾，還加了黑香豆慕斯和血橙子果醬。一口下去，咖啡豆兒的味道徹底俘獲了口腔，讓超級愛咖啡味的小編獲得了超級大的滿足。
而黑香豆慕斯的味道也非常濃郁可口，讓人完全被它的味道著迷。如果你覺得咖啡的味道很容易膩味，那么咖啡豆兒里的血橙子果醬剛好中和了膩味，讓咖啡豆兒的味道多了幾分清爽。
不要看它其貌不揚，咖啡豆兒可以說是Galatea首推單品，如果來的太晚，可能會讓你無功而返，無法品嘗它的美味哦~
// 草莓兒一顆大大的草莓帶著鮮紅的顏色和略微酸甜的味道，你還能抵擋它的誘惑嗎？沒有人可以拒絕草莓的甜美。
將草莓慕斯擠入愛心草莓膜具中，然后再放入一大塊開心果奶油，最后淋上草莓果粒流心醬就得到一顆完美的草莓兒啦。
被店員端來的時候，完全舍不得吃掉它，拍了好多張它的照片，遠程和朋友們分享這顆可愛的草莓兒。輕嘗一口，草莓的味道和堅果的香味互相融合，讓我簡直愛不釋手。
如果你也想試試它們的味道，不如一起來體驗試試，說不定也能感受這份來自甜品沖擊味蕾的美好。03
甜品內(nèi)部里的“競爭機制”據(jù)店主coco說，她曾在法國巴黎Ferrandi學習甜品制作（號稱甜品界的“哈佛”），學成之后，就回到了成都，想要把法式甜品介紹給成都。
于是歷經(jīng)三個月時間，Galatea終于開業(yè)了，開業(yè)后一直保持比較不錯的上座率，所以還算是達到了開店的預期。
說到Galatea的甜品，coco說她們家的甜品內(nèi)部有“競爭機制”，長期不被顧客青睞的甜品會被無情的下架。所以在Galatea可以放心大膽點單，不用怕踩雷，因為能吃到你嘴里的，都是經(jīng)受過嚴格考驗的甜品。
當談及法國甜品和Galatea的不同時，老板也坦言Galatea的甜品會更加具有創(chuàng)新。例如食客們都不喜歡太甜的甜品，就會用心設(shè)計出口感更加豐富的味道，而不是單純用甜味來滿足食客的味蕾。
Galatea每個月會上新1-2款，但考慮到食材的保存，一般會當天出售完，同時周末會出一些限定甜品，例如拿破侖之類的，但是限定甜品往往需要預約才能享用哦~04
爆款網(wǎng)紅打卡店的成功秘密其實Galatea的成功有一部分源于店面設(shè)計，剛好對應(yīng)上了年輕消費者喜好拍照的心理需求，但是對于老板而言，初衷并不是想打造網(wǎng)紅店。因為老板很喜歡法國電影《天使愛美麗》，再加上對紅金色調(diào)和古典洛可可風格的喜愛，于是多種元素結(jié)合下就有了今天的Galatea。
而在甜品設(shè)計方面，Galatea也下了一番苦功夫，積極和食客溝通，建立淘汰機制，不陷入自我陶醉，才讓Galatea的甜品始終讓食客滿意，并且愿意回購或是推薦給朋友。
Galatea獨樹一幟的店面風格和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，在成都頗受好評，開業(yè)至今一直是網(wǎng)紅打卡店，而其風格也一直無法被其他店鋪模仿。
所以開店并不一定要追求熱門風格，前幾年很火的ins風又或是日式風格，都成為了很多甜品店或是面包店的首選風格，但是在大量跟風中，消費者反而會更加青睞那些具有獨特風格和個性的店鋪。
想要成為熱門店鋪，不妨也試試將自己的創(chuàng)意和熱愛投入到店面設(shè)計和產(chǎn)品創(chuàng)新之中，或許能夠闖出屬于自己的一片天地。
▼Galatea
地址：成都市錦江區(qū)宏濟中路24號營業(yè)時間：10:30 --21:00（本文為供稿）
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（圖源微博）愛神阿芙洛狄忒被皮格馬利翁真摯的感情所打動，于是賜予雕像生命，讓他們相愛。說完了故事，就要介紹我們今天的主角了。主角不是別人，就是成都最優(yōu)雅的甜品店—Galatea法式甜品。
01成都最洋盤的法式甜品紅！第一次見到Galatea的時候，相信大多數(shù)人都會被其所驚艷。
（圖源微博）在日式簡約和ins風格大行其道的今天，Galatea憑借著獨特的紅金配色就讓人無法對它忽視，高奢感強烈，只想沉迷于它的美麗之中。
（圖源微博）Galatea位于成都宏濟中路24號，如果你路過就能輕易發(fā)現(xiàn)它，大面積飽和的紅色店招和周圍灰色的街景不同，具有極高的辨識度。
店外的陳設(shè)則是取自于簡化后的洛可可風格，透過玻璃可以看到內(nèi)里的擺件，輔以大面積張揚的紅、黃撞色為主色調(diào)，讓人不僅不會感動視覺疲憊，反而會因此激起滿滿的好奇和探知欲。讓人恍惚置身巴黎。
進入店內(nèi)，精巧的拱形門窗設(shè)計，小天使吊頂、復古壁畫，法式復古的轉(zhuǎn)折線條，巧妙的鏡面設(shè)計和絕佳的視覺效果，讓這里的每個角落都寫滿“精致”二字。
隔間的設(shè)計，也營造了與眾不同的社交氛圍感。
也正是由于這份獨特的美與精致，成功吸引了GUCCI的注意，曾到這里取景拍攝廣告。
（圖源微博）02來自法式優(yōu)雅的味道來到甜品店，最重要的肯定是大飽口福，不過在Galatea優(yōu)雅的環(huán)境里，甜品似乎也增添了幾分滋味。
此次體驗的是當季最推薦的兩款單品，據(jù)店員說推出這兩款甜品后，每天都會有網(wǎng)紅慕名而來打卡品嘗。
（圖源微博）// 咖啡豆兒店員推薦的top1，據(jù)說是可以吃的卡布奇諾，還加了黑香豆慕斯和血橙子果醬。一口下去，咖啡豆兒的味道徹底俘獲了口腔，讓超級愛咖啡味的小編獲得了超級大的滿足。
而黑香豆慕斯的味道也非常濃郁可口，讓人完全被它的味道著迷。如果你覺得咖啡的味道很容易膩味，那么咖啡豆兒里的血橙子果醬剛好中和了膩味，讓咖啡豆兒的味道多了幾分清爽。
// 草莓兒一顆大大的草莓帶著鮮紅的顏色和略微酸甜的味道，你還能抵擋它的誘惑嗎？沒有人可以拒絕草莓的甜美。
將草莓慕斯擠入愛心草莓膜具中，然后再放入一大塊開心果奶油，最后淋上草莓果粒流心醬就得到一顆完美的草莓兒啦。
被店員端來的時候，完全舍不得吃掉它，拍了好多張它的照片，遠程和朋友們分享這顆可愛的草莓兒。輕嘗一口，草莓的味道和堅果的香味互相融合，讓我簡直愛不釋手。
如果你也想試試它們的味道，不如一起來體驗試試，說不定也能感受這份來自甜品沖擊味蕾的美好。03甜品內(nèi)部里的“競爭機制”據(jù)店主coco說，她曾在法國巴黎Ferrandi學習甜品制作（號稱甜品界的“哈佛”），學成之后，就回到了成都，想要把法式甜品介紹給成都。
于是歷經(jīng)三個月時間，Galatea終于開業(yè)了，開業(yè)后一直保持比較不錯的上座率，所以還算是達到了開店的預期。
當談及法國甜品和Galatea的不同時，老板也坦言Galatea的甜品會更加具有創(chuàng)新。例如食客們都不喜歡太甜的甜品，就會用心設(shè)計出口感更加豐富的味道，而不是單純用甜味來滿足食客的味蕾。
Galatea每個月會上新1-2款，但考慮到食材的保存，一般會當天出售完，同時周末會出一些限定甜品，例如拿破侖之類的，但是限定甜品往往需要預約才能享用哦~04爆款網(wǎng)紅打卡店的成功秘密其實Galatea的成功有一部分源于店面設(shè)計，剛好對應(yīng)上了年輕消費者喜好拍照的心理需求，但是對于老板而言，初衷并不是想打造網(wǎng)紅店。因為老板很喜歡法國電影《天使愛美麗》，再加上對紅金色調(diào)和古典洛可可風格的喜愛，于是多種元素結(jié)合下就有了今天的Galatea。
而在甜品設(shè)計方面，Galatea也下了一番苦功夫，積極和食客溝通，建立淘汰機制，不陷入自我陶醉，才讓Galatea的甜品始終讓食客滿意，并且愿意回購或是推薦給朋友。
Galatea獨樹一幟的店面風格和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，在成都頗受好評，開業(yè)至今一直是網(wǎng)紅打卡店，而其風格也一直無法被其他店鋪模仿。
所以開店并不一定要追求熱門風格，前幾年很火的ins風又或是日式風格，都成為了很多甜品店或是面包店的首選風格，但是在大量跟風中，消費者反而會更加青睞那些具有獨特風格和個性的店鋪。
▼Galatea
地址：成都市錦江區(qū)宏濟中路24號營業(yè)時間：10:30 --21:00（本文為供稿）
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