直播！ 款果味星球， 款“萌小Q”拉出很長長長長長的絲

話說，巧克力一直以來都是烘焙產品中的?？?，也創(chuàng)作出了許多美味的經典。因此關于巧克力的知識帖、配方帖我們時不時就在分享。然而很多時候，細節(jié)總是很容易被忽略的。為了更好更全面打下關于巧克力的專業(yè)基礎知識以及拓展創(chuàng)新研發(fā)思路，就讓我們跟著「不二制油」X「巴洛美巧克力」聯袂推出的匠人職堂，來自不二巧克力星球的邀請巧克力專場直播來深入了解一波~識別二維碼，進入直播間▼先來一發(fā)直播劇透：01直擊巧克力工廠一款好的巧克力原料該是什么樣的？從原料開始就需嚴格把關，頂尖的科技與設備以及專業(yè)的工藝與技術缺一不可。去殼、烘烤、研磨、精煉、調溫等一步步精密嚴苛地制作，才能使可可豆變身為品質有保證的可可及巧克力產品。同時在保留經典工藝的基礎上，順應消費者的潮流趨勢不斷革新，比如面對健康大潮流影響下，也推出了側重機能性、健康性的巧克力產品。本次直播中我們就將進入巴洛美巧克力中國工廠，全程專業(yè)講解，現場揭秘巴洛美世界級巧克力原料的生產流程。02拓展創(chuàng)意應研思路每次在研發(fā)新品前，我們都要準確把握什么是消費者當下最喜歡的主流口味。其實不說別的，只要平時有注意觀察實際新品中出現率較高的幾大元素。我們很自然就能想到：果味。自帶的繽紛色彩趣味造型與天然酸甜清爽滋味，極易與巧克力搭配出亮眼的作品。而且可選擇性多，使用方便，變化豐富。所以，在巧克力匠人們精益求精的手藝下，本次直播中，我們就將迎來一場神秘的巧克力星球之旅。集合了亮眼的外形、果風的清新、巧克力的風味與麻薯的質感，打造的新一代巧克力甜點。果味星球從繽紛的水果中找到的創(chuàng)意靈感，結合市場上最受大眾歡迎的口味與萌趣為主打的造型，符合現代社會追求高顏值與個性化的研發(fā)趨勢。6色經典巧克力夢龍脆皮，包裹同色系果味內餡，柔潤絲滑。同時多層次的皮餡組成，在切開的瞬間便營造了一種強烈刺激食欲的視覺效果。小小一個，精致又無食用負擔。通過一組成盒的伴手禮概念推廣，是不是很像一顆暢游在宇宙里的星球？萌小Q結合時下流行的麻薯口感與風味，將粘糯的質地打造出拉絲的視覺效果。外表的憨萌與內里的柔韌形成強類的反差，瞬間加強了食欲。此外，同色系的表皮與內餡，在經典的風味下，引領舌尖尋找新鮮體驗。同樣可以成組售賣，絲滑Q彈，萌趣可愛，誰不想帶回家？生巧俗話說，最簡單的也是最經典的，本次直播中還將現場演示火爆一時的生巧制作，實用的技術，深入淺出的知識，讓你牢牢掌握。想知道如何制作嗎？就讓我們跟著不二制油匠人職堂，準時收看這些帶著誠意滿滿的作品，現場答疑，收獲精美禮品，千萬別錯過：直播主題匠人職堂，來自不二巧克力星球的邀請直播內容①工廠直擊巧克力生產全過程②6款果味星球③3款萌小Q④巧克力調溫技術⑤生巧的制作教程你將學到①巧克力調溫技術詳解②生巧制作教程演示③果味星球操作演示④6款果味口味搭配建議⑤萌小Q制作教程⑥3款口味搭配建議直播老師陳志剛不二制油（張家港/肇慶）有限公司應用研發(fā)部/部長藤本老師直播時間9月16日（本周三）19:00識別二維碼，進入直播間▼>>>關于巴洛美巧克力成立于1939年美國芝加哥，距今已有81年的歷史，是北美主要的可可、巧克力和糖果涂層原料供應商之一。2016年于中國成立。>>>關于不二制油與巴洛美2019年，巴洛美由服務食品行業(yè)的油脂原料全球領軍企業(yè)不二制油集團控股株式會社(Fuji Oil Holding, Inc.)收購。2020年作為國內唯一可可巧克力綜合生產線的上?！鹕桨吐迕拦S，亦加入服務不二制油中國區(qū)客戶的生產基地，同為廣大不二制油（張家港/肇慶）有限公司的尊貴客戶提供全品項，多元化的世界級巧克力產品。- 月度好文 -秋季甜點實力滿足落地需求|芭比新娘成婚禮甜品主力軍巧克力星球之旅解鎖巧克力秘密|13款常用芝士合集奧利奧牛奶巧克力“”臟蛋糕|實用素食能量碗的制作點擊“閱讀原文”進入直播間↓↓↓ 預覽時標簽不可點