關(guān)于吐司,我聽(tīng)過(guò)許多種說(shuō)法:“如果開(kāi)面包店,吐司是必備單品”“面包師傅技術(shù)好不好,做一次吐司就知道了”“吐司能做的‘好吃’,絕對(duì)不用擔(dān)心銷量”…
對(duì)于吃貨們來(lái)說(shuō),吃到一款好的吐司面包,是幸運(yùn);對(duì)于面包師來(lái)說(shuō),做出一款好的吐司面包,是實(shí)力;對(duì)于老板和經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō),售賣一款好的吐司面包,是營(yíng)業(yè)額。
什么才是“好的吐司面包?”1. 外形一定要好看,沒(méi)有塌倒或凹陷,切片后仍然挺立不倒2. 外皮顏色均勻金黃,切開(kāi)后層次分明,吃起來(lái)外皮略酥、內(nèi)里口感非常柔軟3. 一定要好吃,入口后綿軟濕潤(rùn)、化口性上佳、麥香馥郁,吃完還想再吃
伊集社視頻課程+直播課程營(yíng)養(yǎng)健康吐司怎么做?2款營(yíng)養(yǎng)健康&創(chuàng)意吐司面包▼法式脆皮吐司- 視頻課100%香醇牛奶吐司- 視頻課原價(jià)129元,限時(shí)拼團(tuán)價(jià)59.9元[ 拼團(tuán)截至7月20日 23:59]識(shí)別下圖二維碼 直接購(gòu)買課程?
課程看點(diǎn):· 如何制作法式老面· 吐司面團(tuán)溫度把控注意事項(xiàng)· 面團(tuán)發(fā)酵狀態(tài)判斷· 中種法制作講解· 如何使用0含水量面團(tuán)制作柔軟吐司
關(guān)于“營(yíng)養(yǎng)健康吐司”的定義,其實(shí):少油少糖≠營(yíng)養(yǎng)+健康,這期課程中的兩款產(chǎn)品就對(duì)它們有了新的詮釋:法式脆皮吐司:無(wú)糖少油,外皮酥脆內(nèi)里Q彈,非常適合減肥及糖尿病人食用100%香醇牛奶吐司:配方添加純牛奶不加一滴水、0含水量,蛋白質(zhì)含量高,組織綿密
本期授課老師 梁奕仁師傅 ,從業(yè)數(shù)28年,來(lái)自寶島臺(tái)灣。有豐富的酒店、參賽、技術(shù)顧問(wèn)及教學(xué)經(jīng)驗(yàn),在2期視頻課內(nèi)會(huì)詳細(xì)的為大家解答“營(yíng)養(yǎng)健康吐司怎么做”。梁 奕 仁▼
國(guó)內(nèi)知名餅店技術(shù)顧問(wèn)臺(tái)灣烘焙人聯(lián)誼會(huì)-西北分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)上海芝味樂(lè)食品科技有限公司資深技術(shù)顧問(wèn)2017年上海國(guó)際披薩大師賽評(píng)委2015年美國(guó)加州核桃杯全國(guó)西點(diǎn)大賽季軍2014年美國(guó)廚藝學(xué)院培訓(xùn)資格2014年美國(guó)加州葡萄干杯全國(guó)面包大賽冠軍2013年安琪酵母杯全國(guó)面包大賽冠軍2012年亞洲城市杯面包大賽(7個(gè)國(guó)家)最佳城市特色面包獎(jiǎng)伊集社視頻課程+直播課程營(yíng)養(yǎng)健康吐司怎么做?2款營(yíng)養(yǎng)健康&創(chuàng)意吐司面包▼法式脆皮吐司-視頻課100%香醇牛奶吐司-視頻課原價(jià)129元,限時(shí)拼團(tuán)價(jià)59.9元[ 拼團(tuán)截至7月20日 23:59]識(shí)別下圖二維碼 直接購(gòu)買課程?
本期課程里的 法式脆皮吐司、100%香醇牛奶吐司為視頻課程,購(gòu)買課程后可觀看視頻課程學(xué)習(xí)制作。
購(gòu)課須知:· 課程為視頻課,一次購(gòu)買可無(wú)限次回放· 購(gòu)買課程后可隨時(shí)在線學(xué)習(xí),時(shí)間靈活· 視頻課講解詳盡,全程實(shí)錄,干貨滿滿· 課程共計(jì)3個(gè)課時(shí),內(nèi)容分布如下—— 課時(shí)1:兩款吐司高清大圖+銷售海報(bào) 課時(shí)2:法式脆皮吐司視頻+配方 課時(shí)3:100%香醇牛奶吐司視頻+配方伊集社視頻課程+直播課程營(yíng)養(yǎng)健康吐司怎么做?2款營(yíng)養(yǎng)健康&創(chuàng)意吐司面包▼法式脆皮吐司-視頻課100%香醇牛奶吐司-視頻課原價(jià)129元,限時(shí)拼團(tuán)價(jià)59.9元[ 拼團(tuán)截至7月20日 23:59]識(shí)別下圖二維碼 直接購(gòu)買課程?
俗語(yǔ)有曰:光給配方和教程不告訴模具型號(hào)的行為都是耍流氓。相信我,這事兒我是絕對(duì)肯定不會(huì)干的。眼尖的寶寶們肯定已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了上面這兩款視頻課程里已經(jīng)揭曉廬山真面目的法式脆皮吐司盒100%香醇牛奶吐司都是用同一個(gè)模具做出來(lái)的。噥,有圖有真相:
不用猜了,這款神仙級(jí)的吐司模具正是由 專業(yè)烘焙器具品牌三能 出品的呦,并且我們家甘那許烘焙和三能器具還出了限量聯(lián)名款。點(diǎn)擊下圖小程序,馬上可以預(yù)定啦!
這一次,我們特地邀請(qǐng)梁奕仁老師、聯(lián)合三能器具上線的2款吐司:法式脆皮吐司、100%香醇牛奶吐司司,真的是各有專屬美味。但“好吃”這個(gè)東西用語(yǔ)言是描述不出來(lái)的,畢竟面包就是靠雙手創(chuàng)造的美味呀。再再提醒一輪:好吃到上架就斷貨、做了就不愁賣的2款吐司視頻已備好,現(xiàn)在掃碼,視頻配方立刻帶回家。
拼團(tuán)截至7月20日 23:59結(jié)束,請(qǐng)盡快購(gòu)買最后再說(shuō)一句,留言分享“我記憶中第一次覺(jué)得吐司很好吃的經(jīng)歷是…”截止7月20日12:00,我將隨機(jī)選出三位留言精彩的伊粉各送上本期課程同款吐司模1個(gè)。
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