研究人員說,隨著肥胖問題日趨嚴(yán)重,非酒精性脂肪肝病患者數(shù)量增多。他們把實(shí)驗(yàn)鼠分成三組,在12周里,一組喂標(biāo)準(zhǔn)飲食,一組喂高脂食物加咖啡,每天咖啡攝入量相當(dāng)于一個(gè)體重70公斤的人喝6杯特濃咖啡,一組喂不含咖啡因的高脂食物。
實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)研究人員發(fā)現(xiàn),與“高脂無咖啡組”相比,“高脂咖啡組”體重增長較少,出現(xiàn)較少的非酒精性脂肪肝病癥狀。他們分析認(rèn)為,大量攝入咖啡提高了實(shí)驗(yàn)鼠體內(nèi)連蛋白水平,提升了腸道過濾有害物質(zhì)的能力,進(jìn)而降低了肝臟受損的可能。
不過,研究人員說,這一研究結(jié)論并非建議人們大量攝入咖啡,而是為治療非酒精性脂肪肝病提供新思路。
歐洲食品安全局建議人們一天的咖啡因攝入量不要超過400毫克,即5杯特濃咖啡,否則容易出現(xiàn)焦慮、失眠、心律失常等癥狀。
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