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早在2012年的時(shí)候，天津狗不理集團(tuán)便與總部位于澳大利亞的高樂雅咖啡國(guó)際有心公司進(jìn)行初步的接觸，經(jīng)過兩年時(shí)間的艱苦談判，于2014年12月25日簽署知識(shí)產(chǎn)權(quán)許可協(xié)議：狗不理集團(tuán)旗下的全資子公司天津森永泰餐飲有限公司成為高樂雅品牌在中國(guó)唯一永久的品牌使用者，天津狗不理為此支付初始特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)600萬澳大利元。直至2015年1月22日，天津狗不理在中國(guó)范圍內(nèi)開設(shè)了12家高樂雅品牌咖啡店。當(dāng)時(shí)，狗不理集團(tuán)董事長(zhǎng)張彥森在面對(duì)媒體的采訪時(shí)表示，預(yù)計(jì)在2015年開設(shè)20家門店，五年內(nèi)開200家門店，其經(jīng)營(yíng)咖啡的意圖是為了多元化的發(fā)展，希望用咖啡所獲的利潤(rùn)反哺天津狗不理這個(gè)“老字號(hào)”。
如今已是天津狗不理獲得澳大利亞高樂雅咖啡品牌獲得在中國(guó)的特許經(jīng)營(yíng)權(quán)的第7個(gè)年頭，根據(jù)高樂雅咖啡中國(guó)官網(wǎng)門店列表顯示，截止至2022年2月23日，在中國(guó)大陸范圍內(nèi)僅有28家門店，與當(dāng)初張彥森所預(yù)計(jì)的200家門店數(shù)量存在一定的差距。而在所開設(shè)的28家門店中，就有16家門店開在了天津。
隨著越來越多的行業(yè)踏入咖啡行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)中，每一位玩家所能占據(jù)的市場(chǎng)份額在不斷被稀釋。前段時(shí)間的星巴克“驅(qū)趕民警”事件，星巴克在華形象被破壞，許多咖啡飲用者對(duì)該品牌的脫粉現(xiàn)象顯著。緊接著就有代表著“國(guó)家隊(duì)”的中國(guó)郵政在福建廈門開出“首家”郵局咖啡館，成為大眾關(guān)注的焦點(diǎn)。雖然中國(guó)的咖啡產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)份額碩大，而且正在高速增長(zhǎng)的過程中，但競(jìng)爭(zhēng)者不在少數(shù)。要知道，僅在兩年時(shí)間內(nèi)，中藥房、醫(yī)院、奶茶店等都盯上了咖啡這塊大肥肉，既有干現(xiàn)磨的，也有干即飲的。與中國(guó)郵政相比，天津狗不理給人的印象是一個(gè)地方的特色食品，門店數(shù)量遠(yuǎn)不如中國(guó)郵政，中國(guó)郵政網(wǎng)點(diǎn)覆蓋全國(guó)。
所以天津狗不理何時(shí)能鋪設(shè)夠200家線下門店，屆時(shí)能從咖啡這塊肥肉中切割下多少，作為消費(fèi)者的我們，也只能坐在一旁等著吃瓜了。圖片來源：網(wǎng)絡(luò)免責(zé)聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來得及注明，請(qǐng)見諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！
