還咖啡一個(gè)清白！咖啡迷要熟讀的喝咖啡誤區(qū)～

每日精品咖啡文化雜志咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加飲品界前街精品咖啡，微信號(hào)：(長(zhǎng)按復(fù)制)qianjiecoffee　 　愛(ài)喝咖啡的人對(duì)咖啡始終都偏心，有時(shí)在滴“啡”不沾的陣營(yíng)同事口中聽(tīng)到有關(guān)咖啡的壞話，都會(huì)自不其然地將它們過(guò)濾，他們可能會(huì)對(duì)你苦苦相勸，有意無(wú)意向你灌輸喝咖啡的不是。 何不在享受咖啡香的同時(shí)，主動(dòng)對(duì)咖啡認(rèn)識(shí)多一點(diǎn)，看看這些有關(guān)對(duì)喝咖啡的誤區(qū)，日后向那些勸你別再喝咖啡的人“還以顏色”！咖啡令人好“Dry”？　　　　　想得太多了，好多人都知道咖啡有利尿作用，咖啡因有助排尿，若是早上喝了杯咖啡，不消一會(huì)就要上廁所。有說(shuō)喝 1 杯咖啡要喝上 1.5 杯水才能補(bǔ)回體內(nèi)水份，但由于咖啡豆經(jīng)烘焙的關(guān)系，喝完咖啡后喉嚨的確有機(jī)會(huì)干涸，不過(guò)這與令人脫水一點(diǎn)關(guān)系都無(wú)！ 相反地，有研究指適量喝用咖啡更有保濕效用，原因好簡(jiǎn)單，咖啡的主要成分是水，當(dāng)喝咖啡時(shí)其實(shí)也代表正在喝水，加上日常使用的防曬霜、保濕霜成分中也有咖啡因，故此咖啡并不會(huì)令到個(gè)人變 dry，反而有保濕功效。咖啡對(duì)身體不好？　　　　　　　　不會(huì)，只要適可而止按照每日建議攝取量（不多于 500 毫升）的話，其實(shí)美國(guó)就曾經(jīng)有研究指喝咖啡能減少疾病，每天喝咖啡或可降低肝癌風(fēng)險(xiǎn)達(dá) 50%、減低患上癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)，研究指出只要每天喝 1 杯咖啡，就可降低患上心臟病、中風(fēng)以及癌癥等死亡率達(dá) 12%。不過(guò)對(duì)于部分人士包括小童及懷孕女士，就不宜進(jìn)食過(guò)多含咖啡因食物。咖啡會(huì)令人上癮？　　　　這是個(gè)美麗的誤會(huì)，只要注意適時(shí)適量就不會(huì)發(fā)生。愛(ài)喝咖啡的人或會(huì)有“心癮”，其實(shí)只是對(duì)咖啡產(chǎn)生了依賴性，依賴咖啡帶給你的興奮感，當(dāng)中蘊(yùn)含的咖啡因是一種中樞神經(jīng)興奮劑，有刺激人興奮的作用，咖啡因有助提神醒腦以及抗疲勞，不過(guò)咖啡本身是不具備成癮性的，所以別再冤枉咖啡了。　晨早喝咖啡最好？　　　　 錯(cuò)錯(cuò)錯(cuò)，好多人都會(huì)晨早來(lái)一杯咖啡，醒腦醒神，不過(guò)最近于 YouTube 的科學(xué)頻道 ASAP Science 就有研究，早上喝咖啡其實(shí)是最不好的時(shí)刻之一。 因?yàn)橛谇宄繒r(shí)分我們體內(nèi)的皮質(zhì)醇含量相當(dāng)高，早上涉取咖啡因會(huì)干擾人體產(chǎn)生皮質(zhì)醇，并依靠更多的咖啡因來(lái)彌補(bǔ)，形成“惡性循環(huán)”，也就是導(dǎo)致俗稱的“上癮”。緊記，喝咖啡的最佳時(shí)間是上午 10 點(diǎn)到 12 點(diǎn)，以及下午 2 點(diǎn)到 5 點(diǎn)之間。　喝咖啡會(huì)肥嗎？　　　　　　不見(jiàn)得，適量涉取咖啡因可促進(jìn)腎臟機(jī)能，促進(jìn)人體排尿，幫助人體將多余的鈉離子排出體外，有效防止水腫，從而使人看來(lái)更為纖瘦，不過(guò)切記要少放糖和奶，可考慮以脫脂奶或低糖奶取代全脂奶，或改變喝用咖啡的種類，如以手沖咖啡、單品咖啡取代 Latte 與 Flat White 等，將糖奶涉取量減至最低?！　　　『瓤Х葧?huì)肥胖的致命原兇其實(shí)不在于咖啡本身，而是一些咖啡“伴侶”，例如糖、牛奶、調(diào)味料等。一般來(lái)說(shuō)選擇手沖咖啡或單品咖啡會(huì)較健康。喝咖啡會(huì)“熱氣”？　　　　　　　不會(huì)。一般人以為咖啡豆經(jīng)過(guò)烘焙后喝用會(huì)令人上火，但若果適量地喝咖啡是不會(huì)“熱氣”，有些人試過(guò)喝咖啡以后覺(jué)得“熱氣”的主要原因是喝咖啡后而不多喝水。 由于咖啡能夠促進(jìn)人體排泄（有利尿作用），增強(qiáng)新陳代謝，喝咖啡以后體內(nèi)水份不足，就會(huì)導(dǎo)致身體缺水，形成熱氣的癥狀出現(xiàn)。所以只要于喝咖啡后同時(shí)多喝水，反而有幫助身體雙重排毒的功效。免責(zé)聲明：本文圖片全部來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來(lái)得及注明，請(qǐng)見(jiàn)諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！