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2.沖煮頭出水口：每次制作完成后將手柄取下并按清洗鍵，將殘留在沖煮頭內及濾網上的咖啡渣沖下，再將手柄嵌入接座內（注意：此時不要將手柄嵌緊）按清洗鍵并左右搖晃手柄以沖洗沖煮頭墊圈及沖煮頭內側的咖啡渣?！ ?.蒸汽棒：使用蒸汽棒制作奶泡后需將蒸汽棒用干凈的濕抹布擦拭并再開一次蒸汽開關鍵用蒸汽本身噴出的沖力及高溫動清潔噴氣孔內殘留的牛奶汅垢，以維持噴氣孔的暢通；如果蒸汽棒上有殘留牛奶的結晶，請將蒸汽棒用裝入八分滿熱水的鋼杯浸泡，以軟化噴氣孔內及蒸汽棒上的結晶，二十分鐘后移開鋼杯，并重復前述第一段的操作。
4.鍋爐：為延長鍋爐的使用壽命，如果長時間不使用機器，請將電源關閉并打開蒸汽開關，鍋爐內壓力完全釋放，待鍋爐壓力表指示為零，蒸汽不再噴出后再清洗盛水盤和排水槽（注意：此時不要關閉蒸汽開關，等隔天開機后蒸汽棒有熱水滴出時再關閉以平衡鍋爐內外壓力）。 5、盛水盤：開店前或使用前將盛水盤取下用清水抹布擦洗，待干后裝回。 6、排水槽：取下盛水盤后用濕抹布將排水槽內的沉淀物清除干凈，再用熱水沖洗，使排水管保持暢通。如果排水不良時可將一小匙清潔粉倒入排水槽內用熱水沖洗，以溶解排水管內的咖啡渣油。 7、粉碗及粉碗手柄：每日至少一次將手柄用熱水潤洗，溶解出殘留在手柄上的咖啡油脂及沉淀以免蒸煮過程中部份油脂和沉淀物流入咖啡中，影響咖啡品質。
8、沖泡系統(tǒng)及粉碗手柄：將任一粉碗手柄的粉碗取下更換成清洗消毒用無孔粉碗（盲碗）；將一小匙清潔粉（2-3克）置入粉碗中；將粉碗把手嵌入接座中并檢查是否完全密合；再按下清洗鍵約2-3秒后按鍵停止（反沖），如此重復數次后再將手柄放松，掃清洗鍵并左右搖晃手柄以沖洗沖煮頭墊圈及沖煮頭內側直至粉碗內的水變成干凈無色為止。清潔完成后取下手柄清洗鍵使沖泡系統(tǒng)內殘留的清潔粉液流出，約1分鐘后按鍵停止。試煮一杯咖啡，去除清潔后的異味，若有多個出水口。其它出水口亦重復上述步驟進行清潔保養(yǎng)工作?！ 《⒚恐芮鍧?、保養(yǎng)工作： 1、沖煮頭：取下沖煮頭內的分水網（如果機器剛使用過注意高溫燙手），浸泡(1000ml熱水對三小匙粉混合)一天，將咖啡油渣、堵塞物清理干凈，再用清水沖洗所有配件，并用干凈柔軟的濕抹布擦洗。檢視分水網是否都暢通，如有阻塞請用細鐵絲或針小心清通。裝回所有配件。
2、粉碗及粉碗把手：分解粉碗及粉碗把手浸泡至潔液中（500ml熱水對三小匙清潔粉混合）一天，將殘留的咖啡油渣溶解釋出（注意：手柄塑膠部份不可浸泡至清潔液中，以免手柄塑膠表面遭清潔液溶蝕。用清水沖所有配件，并用干凈柔軟的濕抹布擦洗；裝回所有配件?！ ∪?、每月、季清潔、保養(yǎng)工作： 1、濾水器：檢視，更換第一道、第二道濾水器濾心，建議每月更換一次； 2、軟水器：檢視、再生第三道軟水器，步驟如下：將水源關閉；將第三道軟水器取出清洗，放入濃度為10%鹽水中浸泡一夜即可。免責聲明：本文部分圖片來源網絡，網站部分內容如圖片、我們會尊重原作版權注明出處，但因數量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網站聯系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網”整理編輯，轉載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權請告知刪除，謝謝~！
