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一直以來，谷物還是被定位于傳統(tǒng)的健康型飲品，年輕的消費(fèi)者更希望時(shí)尚一些的飲品，以彰顯他們的個(gè)性。之前《飲品快報(bào)》推薦過玉米酸奶的制作，在我的店面推出后廣受好評(píng)。今天我與大家分享一款冰玉米汁與檸檬片的搭配，這款產(chǎn)品在今年春節(jié)的時(shí)推出，受到了顧客的喜愛，他們?cè)u(píng)論說：“玉米汁還可以這樣做，真的不錯(cuò)！很時(shí)尚！”
這款玉米汁的做法同樣很簡(jiǎn)單，但是與我們常見的以奶味為主的玉米汁相比，因加入了檸檬，使玉米汁的口味更加的清新十足，我也為他取了一個(gè)好聽的名字叫“玉米小清新”，許多學(xué)生和年輕的白領(lǐng)，也是因?yàn)檫@個(gè)名字而對(duì)這款玉米汁產(chǎn)生了興趣。
先將檸檬片放入出品杯內(nèi)。然后將玉米粒和果糖放入沙冰機(jī)內(nèi)，加入沸水150ml，然后蓋好蓋子，將沙冰機(jī)功率調(diào)至最小，快速點(diǎn)動(dòng)三下，再攪拌1分鐘以上（調(diào)至最大功率）。一分鐘后，加入冰塊至500ml，再用冰沙機(jī)攪拌至冰塊完全溶解，倒入裝檸檬片的杯中，封口后搖一搖即可。
在制作這杯飲品時(shí)，我開始也用檸檬汁試過，但檸檬汁因過酸，放入飲料中蓋住了玉米的味道。而檸檬的香味主要來源于果皮，檸檬的果肉在玉米汁的浸泡下所釋放出的酸味，足以讓玉米汁喝起來清爽不膩。我也試用過幾種玉米罐頭，但鹽水味很重，無法清除，所制作出的“玉米小清新”味道十分的怪，最后還是選擇了“元道”的玉米粒。
希望這一款“玉米小清新”，能給各位開店的朋友以提示，讓玉米汁或者谷物飲料的應(yīng)運(yùn)更加的廣泛，不僅讓那些追求健康的消費(fèi)者喜愛，同時(shí)也讓追求時(shí)尚的年輕人得到滿足。
