開店五大禁忌，咖啡館經(jīng)營過程中必須認真對待的問題?。?！

咖啡行業(yè)交流請加飲品界 精品咖啡香，微信號：(長按復制)thinkingcapacity分享交流咖啡館，咖啡豆的點點滴滴！！　　1,忌開業(yè)時物美價廉，后來面目全非?！　τ诳Х鹊陙碚f，好的開始是成功的一半，然而要想使咖啡店全面長遠地發(fā)展，保證質(zhì)量和信譽的長期性更是至關(guān)重要的。好的開始能夠很好地招攬到顧客，但是隨著時間的推移，如果不能很好地延續(xù)開業(yè)時的物價和咖啡的質(zhì)量的話，很可能會造成顧客的流失，這是一個店主必須考慮的問題。　　2,忌虛假廣告?！　『玫目Х鹊瓴皇堑曛髯约捍祰u出來的，而是靠優(yōu)質(zhì)的咖啡和服務(wù)贏得顧客的認可。最好的廣告宣傳方式是顧客的口口相傳，是顧客的口碑。因而做廣告的時候不能弄虛作假，要如實地向顧客展示咖啡文化和店面文化。只有這樣才能讓咖啡店在激烈的市場競爭中站得住腳，才能讓咖啡店走得更久更遠。　　3,忌店員形象差?！　〉陠T是直接和顧客接觸的前沿陣地，直接代表著店面的形象，因此店員的外部形象將直接影響到店面的發(fā)展。干凈、衛(wèi)生的店員能夠給店面帶來良好的業(yè)績和信譽，能夠不斷地讓“頭回客”變?yōu)椤盎仡^客”。作為店長，一定要做好店員的衛(wèi)生工作，不能讓這樣一個小問題影響了咖啡店發(fā)展的大局。　　4,忌后勤設(shè)施雜亂無章?！　≡谧龊媚軌蜃岊櫩涂吹靡姷耐獠抗ぷ鞯耐瑫r也一定得做好作為咖啡店內(nèi)部文明的后勤工作。只有讓那些顧客看不見的角落干凈了，才能真正地保證咖啡店的干凈整潔。這樣不僅能讓顧客身心舒暢，更能讓店員養(yǎng)成一種清潔的衛(wèi)生習慣，從而更加有利于咖啡店的經(jīng)營管理。　　5,忌諱“題材”上主意打得多，特色上工夫下得少?！　∧壳翱Х葮I(yè)中特別注重花樣翻新，而很多顧客也喜歡關(guān)注各種各樣的咖啡。但是對于一個真正有咖啡文化的店面來說，真正要做的是做好自己的咖啡文化，讓自己的店面更加具有文化特色，在特色中求發(fā)展。（來源：網(wǎng)絡(luò)） 按識別二維碼,了解更多咖啡資訊↓↓↓↓↓↓↓

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