鐘薛高回應(yīng)“雪糕不化”、好利來新店三日破百萬、KFC準(zhǔn)備開茶飲店？...｜伊周報

今天又是周六啦，除了常規(guī)的新品推薦和行業(yè)事件，本周報更新了海外店鋪上新產(chǎn)品，在后面部份，一定要看到最后。海外的部份有爆品的推薦，后續(xù)還會有營銷及包裝的案例。本周幾個重點關(guān)注的有寧波好利來3天銷售超300萬的逆天戰(zhàn)績，鐘薛高連發(fā)2次聲明，應(yīng)對品牌輿論危機，麻薯應(yīng)用進(jìn)一步在其他品類延展等。新品早知道！#01虎頭局推出兩款新品酥餅！6月30日，虎頭局推出新品超能扯鳳凰酥鳳梨蛋黃味、超能扯蛋黃酥芋泥蛋黃味。芋泥芋甜都十成十地誘人，綿綿的芋泥無需再添加糖味調(diào)味，直接包裹蛋黃。鳳梨蛋黃味選用了徐聞鳳梨，肉脆清甜，纖維少到好似在吃一汪鳳梨汁。（文字/圖源：公眾號）真的好能扯！#02雀巢推出限定新品“青提好椰味拿鐵”。6月30日，雀巢咖啡中國官宣上新2022夏日限定“青提好椰味拿鐵。自帶清新椰子和微甜青提，融入拿鐵咖啡的絲滑口感。前調(diào)是拿鐵香濃，中調(diào)是青提清新，后調(diào)椰香浮現(xiàn)。同時新奇口味搭配了四款限定包裝！（文字整理/圖源：公眾號）直呼好椰！#03鮑師傅新品貝撻上市，濃郁芝士美味！7月1日，鮑師傅在其官方平臺上正式官宣新品“貝撻”上市，有芝士貝撻、芝士榴蓮貝撻、芝士巧克力貝撻、芝士鳳梨貝撻，共4種口味。芝士貝撻，松脆撻皮中是綿軟的芝士內(nèi)餡，散發(fā)著陣陣濃郁酸甜香氣，撻皮上被薄薄刷上一層蛋黃醬，金黃噴香。芝士榴蓮貝撻，醇香的芝士撻芯混合著香甜的榴蓮餡料，擁有芝士香甜的同時還保留了榴蓮本身的香味，表面以一片杏仁片裝飾點綴。芝士巧克力貝撻表面點綴著粒粒黑芝麻，濃郁奶香芝士餡包著巧克力夾心，微苦的可可中和甜酸的芝士內(nèi)餡。芝士鳳梨貝撻，一口下去顆顆鳳梨粒，脆脆的外殼搭配酸甜的內(nèi)餡，格外清爽解膩。（文字整理/圖源：微博）滿屏芝士～#04cookieYaki推出清邁冬陰功味曲奇燒和新疆小白杏味曲奇燒。7月2日，cookieYaki正式推出兩款新口味曲奇燒，分別是清邁冬陰功味和新疆小白杏味。清邁冬陰功味表面細(xì)碎的香料，是酸辣濃郁冬陰功的熱情。地道的泰式風(fēng)味，檸檬、辣椒、香茅和魚露融合，多重香辛料，呈現(xiàn)多層次風(fēng)味。新疆小白杏味，表面色澤誘人的杏脯碎裝飾，中間餡料是手工熬煮并將果味濃縮放大，半透明質(zhì)地泛著晶瑩的光澤，酸甜明亮的味道令人在夏季重振食欲。（文字整理/圖源：公眾號）冬陰功感覺很奇妙～#05墨茉點心局新品爆檸鴨屎香冰淇淋麻薯來啦！7月7日，墨茉點心局在全國門店上新了一款“消暑神器”爆檸鴨屎香冰淇淋麻薯。用搟面杖爆打香水檸檬，搭配藍(lán)米勒淡奶油和鴨屎香茶底制作而成的奶油內(nèi)餡。麻薯外皮則是融入了清爽斑斕汁，軟fufu且口感超級Q彈。（文字整理/圖源：小紅書）這個綠，愛了！品牌聯(lián)名玩什么？#06喜茶xFARMERBOB聯(lián)名系列全國上線！7月4日，喜茶xFARMERBOB聯(lián)名限定飲品“夏日檸打椰”上線。生打椰椰凍2.0版本，靈感來源于首創(chuàng)生打椰椰凍，升級MIX清新香水檸檬，口感清新躍動。植物乳茶，滿足乳糖不耐受人群。全新梔子花香茶底，淡然梔香，真茶無香精，搭配椰奶X脆波波經(jīng)典組合。同時推出聯(lián)名周邊，包括聯(lián)名杯墊、聯(lián)名飲品專屬手提卡。（文字：小紅書/圖源：小紅書&公眾號）潮玩愛好者走起～#07金典x上海日報x滬上獨立咖啡店聯(lián)合推出新品。7月4日，金典x上海日報x滬上獨立咖啡館聯(lián)合推出新品特調(diào)新生咖啡、有人間斑斕-斑斕椰椰拿鐵、人間清醒-綠綠薄荷拿鐵、幸運芒椰等多款口味咖啡。同時，在宣傳上主打以“金典絹姍有機純牛奶助力滬上獨立咖啡館復(fù)工復(fù)產(chǎn)”為宣傳點。（文字整理/圖源：FoodTalks食品資訊）薄荷拿鐵聽著很夏天～#08一大文創(chuàng)x光明冷飲聯(lián)合推出新品“恰浪飲”系列興業(yè)之門雪糕。7月1日，一大文創(chuàng)x光明冷飲推出全新聯(lián)名款“恰浪飲”系列興業(yè)之門雪糕。有兩款口味，草莓芝士味和牛奶桂花味。新品選用中共一大會址鮮明的建筑元素，逼真還原石庫門，超高顏值搭配真材實料，帶來趣味文化新思路。新鮮草莓搭配濃郁芝士，奶味和果味在舌尖平衡。牛奶桂花清香回甘，蜜糖漬桂花搭配高品質(zhì)全脂乳粉，一口下去清涼一夏。（文字整理/圖源：公眾號）又是一款文創(chuàng)冰淇淋#09樂樂茶x夢龍聯(lián)名系列盛大回歸！7月5日，樂樂茶x夢龍限定盛大回歸，夢龍生椰可可冰冰茶上線。濃郁比利時風(fēng)情巧克力脆層，醇香奶油凝成柔滑冰淇淋，散發(fā)著馬達(dá)加斯加的香草氣息。整根迷你香草口味夢龍置于奶油雪頂之上，香濃醇厚的榛果可可醬。8重人氣風(fēng)味齊聚一杯，法芙娜可可粉搭配鮮甜生椰乳，打制成清爽不膩的冰沙，搭配奧利奧餅干盒巧脆卷，一杯包攬大滿足。（文字整理：公眾號/圖源：小紅書）8重風(fēng)味，絕了！#10墨茉點心局x代數(shù)學(xué)家聯(lián)名推出水牛奶超級芝士脆7月1日，墨茉點心局x代數(shù)學(xué)家聯(lián)名推出水牛奶超級芝士脆。人氣零嘴超級芝士脆融入了代數(shù)學(xué)家的“醇香神器“水牛奶，自然香甜的奶香，超濃郁的芝士風(fēng)味，口口酥脆，跟咖啡非常搭。（文字整理/圖源：小紅書）追劇有零食了～品牌大動作！#11 雪糕刺客“鐘薛高”，針對雪糕不化事件作出二次聲明。近日，網(wǎng)友發(fā)問稱鐘薛高海鹽椰椰口味雪糕在31℃室溫下放置1小時后，仍然沒有完全融化，就此引發(fā)網(wǎng)友討論。隨后，鐘薛高于7月2日，在官方微博正式作出回應(yīng)，具體回應(yīng)如下：7月6日，鐘薛高就“鐘薛高海鹽椰椰產(chǎn)品長時間不融化”一事再次發(fā)布聲明，公布涉及的海鹽椰椰雪糕配方，并表示所有雪糕產(chǎn)品均按照國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 31119-2014《冷凍飲品雪糕》合法合規(guī)生產(chǎn)，并于檢測合格后出廠。隨后，＃鐘薛高回應(yīng)＃沖上微博熱搜榜，目前該話題閱讀次數(shù)達(dá)到7億，討論次數(shù)3.3萬。（文字整理：新快報/圖源：鐘薛高）你還會買么？#12寧波首家好利來Pink主題店開業(yè)！6月24日，好利來「寧波首店」Holiland Pink主題店正式開業(yè)。超治愈的粉色系，粉色的空間、粉色的購物袋、身著粉色背帶的店員，打造夢幻線下購物場景。眾多招牌產(chǎn)品和聯(lián)名款甜品可供選擇。據(jù)傳寧波好利來Pink首店，三日營業(yè)額達(dá)322萬元，創(chuàng)新店開業(yè)歷史新高！（文字來源/圖源：小紅書）據(jù)說這次開業(yè)現(xiàn)場充卡占了大頭，現(xiàn)在好利來都能成為商場的流量明星，排隊約好利來入駐～#13肯德基首家飲品店在蘇州開業(yè)！肯德基獨立茶飲品牌“爺爺自在茶”全國首店在蘇州正式開業(yè)。天眼查App顯示，近日，蘇州肯德基有限公司爺爺自在茶綠寶店成立，經(jīng)營范圍含餐飲服務(wù)；外賣遞送服務(wù)；玩具、動漫及游藝用品銷售等。（文字整理/圖源：食務(wù)局）又一個入局茶飲的...#14Manner Coffee官宣迪斯尼小鎮(zhèn)店。據(jù)MannerCoffee官方微信消息，MANNER咖啡上海迪士尼小鎮(zhèn)店將于7月6日正式開業(yè)。該店具體位于上海市浦東新區(qū)神迪西路255弄640號，門店以奶油黃與馬卡龍粉為基調(diào)，呈現(xiàn)了繽紛夢幻、童趣與浪漫并存的空間。（文字整理：壹覽商業(yè)/圖源：Manner Coffee）又一打卡拍照點！#15雪糕刺客商標(biāo)被注冊！天眼查App顯示，近日，“雪糕刺客”商標(biāo)被自然人李某申請注冊，國際分類為廣告銷售，當(dāng)前商標(biāo)進(jìn)度為申請中。據(jù)悉，雪糕刺客往往用來形容“天價雪糕”，指那些平平無奇躲在冰箱里，卻在結(jié)賬時用價格刺你一劍、給出“致命一擊”的雪糕。（文字來源/圖源：金融界）你被“刺客”了嗎！#16蜜雪冰城專利“箱子（雪王愛喝水）”獲得授權(quán)天眼查App信息顯示，蜜雪冰城股份有限公司申請的“箱子（雪王愛喝水）”外觀專利已于7月1日獲得授權(quán)。從專利圖片展示來看，該包裝箱寫有“每天8杯水”、“雪王愛喝水”、“飲用純凈水”等字樣，以雪王形象為包裝設(shè)計核心，每箱產(chǎn)品規(guī)格為24瓶*380ml。這是蜜雪冰城自2021年6月成功獲得“雪王愛喝水”瓶子專利授權(quán)后，關(guān)于飲用水產(chǎn)品的最新動向。（文字來源/圖源：界面新聞）蜜雪冰城真會玩～海外資訊#17Heart Bread Antique限時發(fā)布新款甜甜圈Heart Bread Antique限時推出一款新品甜甜圈，共有三款口味選擇，分別是卡仕達(dá)、酸奶、豆沙。店家在松軟的面包中擠滿了奶油餡，讓柔軟細(xì)膩感加倍。（圖源：ins@heart bread antique）這也太滿足了！#18Press Butter Sand推出新口味黃油三明治。7月1日，Press Butter Sand推出限時新品，北海道煉乳口味黃油三明治。酥松的餅干中間是柔和的煉乳。外包裝以鮮艷華麗的黃色為主色系，里面是獨立包裝，方便用戶食用。（圖源：ins@pressbuttersand）顏色好夏天！#19乃が美正式發(fā)售黑山乃美吐司7月1日，乃が美在官方平臺正式發(fā)售黑山乃美吐司。店家經(jīng)過特殊工藝，對烘烤進(jìn)行把控，此款吐司不僅具有香甜的賣相，還有炭火烤香的焦香韻味。（圖源：ins@nogami_official）黑黑的，很香的模樣。#20BAKE Chesse Tart x Mister Donut推出聯(lián)名芝士撻。7月6日 BAKE Cheese Tart和Mister Donut 聯(lián)合推出新鮮烘焙芝士撻和新鮮烘焙巧克力芝士撻。冷凍吃的時候，就像芝士冰淇淋一樣；稍加解凍后，是奶油般的芝士蛋糕質(zhì)地；重新烘烤后，會得到一種蓬松、新鮮出爐的質(zhì)感。發(fā)售時間為7.6-7.31，限時銷售，售完為止。（圖源：ins@bakecheesetart）不同吃法，多種體驗！#21Mr Chessecake上新夏季限定口味Hirami Lemon。Mr Chessecake 推出夏季限定口味“CHEESECAKE Hirami 檸檬先生”，現(xiàn)已上市。薄荷適合夏天，搭配檸檬的酸和苦。加入了香草、山羊奶、橄欖油等食材，提升了整體風(fēng)味，帶出更多酸味和甜味。（圖源：ins@mr.cheesecake.tokyo）顏值和味道都好清新！以上就是本周的伊周報烘焙情報內(nèi)容，如果您的產(chǎn)品或店鋪也愿意分享，請加我的微信：yeslicake02，我們免費幫你發(fā)布。月度好文香草莢零陵香豆的區(qū)別|韓國全谷素食烘焙秘密“雪糕刺客”太貴活該被罵|青提可以有這么多種做法冰皮月亮蛋糕配方在此|直達(dá)甘那許烘焙坊店鋪 預(yù)覽時標(biāo)簽不可點