她將閃電泡芙和馬卡龍相融合，不僅火遍韓國更讓國際大咖都來學習……

不知道大家有沒有和小伊有一樣的感觸，每次聽說學習法式西點，第一反應(yīng)就是去法國巴黎這樣的烘焙圣地學習，這或許就能看出法國在大家心目中的地位吧。但是事實上，在全球烘焙都在全速發(fā)展的今天，大家都各有所長，甚至于青出于藍。小伊今天分享的這家致力于閃電泡芙的甜品店，就是這樣一個存在。Eclair By Garuharu ，是一家由韓國著名人氣糕點師，《so good..》#17名師——YunEun-Young在2014年時開在韓國首爾梨泰院的一間甜品店。韓國，本就是一個深陷于閃電泡芙熱的國家，對于閃電泡芙的開發(fā)總有著自己獨到的一面，而名師YunEun-Young就是其中的佼佼者。由她制作完成的泡芙不僅成為了韓國人最渴望享受的甜蜜美味，更是在國際上都極為出名，就連曾經(jīng)的倫敦名店G’eclair的店主James Jang就專程遠赴韓國Eclair By Garuharu學習閃電泡芙尋找靈感。YunEun-YoungYunEun-Young的閃電泡芙為什么會這么受歡迎？甚至不乏烘焙大咖也想來取經(jīng)呢？這就得益于她對于閃電泡芙的獨特理解，她將閃電泡芙和馬卡龍混合，創(chuàng)造出一種全新美味。▼這些由YunEun-Young創(chuàng)作的閃電泡芙始一出爐就引爆了韓國的美食圈造型可愛、概念新穎、裝飾得體簡直就是吃貨殺手……▼除了閃電泡芙，馬卡龍也是店內(nèi)特色在其店內(nèi)長期供應(yīng)外殼加長兩倍內(nèi)部填充生奶油、新鮮水果和巧克力的馬卡龍▼因為極具鮮明的特色，我們似乎一直都只在意Eclair By Garuharu的閃電泡芙和馬卡龍，其實作為一家由《so good..》名師開設(shè)的店鋪，他們店里還有太多的好東西不能錯過。有很多人、很多店都會制作閃電泡芙，但是能夠像Eclair By Garuharu這樣售賣的閃電泡芙又有多少呢？獨特的口味+新穎的創(chuàng)意，或許就是下一個讓經(jīng)典繼續(xù)勃發(fā)生機的idea吧！哦對了，有機會去品嘗的童鞋們一定不要忘了小伊哦…… 預(yù)覽時標簽不可點