【行業(yè)資訊】澳洲新式能量飲料：黃油加咖啡

咖啡是很多人愛喝的飲料，但你聽過在咖啡里放黃油嗎?據(jù)澳大利亞《新快報》近日報道稱，這種原始人飲食法支持者的最新健康潮流開始出現(xiàn)在澳大利亞。當?shù)乜Х葟d對這種咖啡的每杯售價為8澳元(約合人民幣46.9元)。
報道說，黃油咖啡聽起來似乎有點令人震驚，甚至有點惡心。但粉絲表示，黃油咖啡的味道比奶油拿鐵還要棒。黃油咖啡的做法非常簡單，用1—2湯匙的黃油取代牛奶與咖啡混合，調配師也可以額外加入1勺椰子油。
據(jù)報道，阿斯普雷(Dave Asprey)是美國保健業(yè)企業(yè)家，他把黃油咖啡介紹給更多顧客。據(jù)稱，阿斯普雷在西藏徒步旅行期間，偶然發(fā)現(xiàn)了把脂肪和咖啡因混合成早晨飲料的概念。因為在中國西部，酥油茶是當?shù)氐奶厣嬈贰?br />墨爾本咖啡師佩爾格(Matt Perger)在一年前開始嘗試把黃油和酥油放進咖啡里。佩爾格表示，他的女友會在家里做這款咖啡，但尚未在店里推出。他認為，黃油咖啡會受到咖啡愛好者的喜愛?！耙槐龅煤玫狞S油咖啡將會非常美味，它的飽和脂肪能一早為飲用者提供許多熱量。我不是營養(yǎng)師，但黃油咖啡能讓人更有飽腹感?！迸鍫柛裾f。
中國飲品快報點評：將休閑飲品轉化為功能飲品，拓展了咖啡的外延，其獨有的飽腹感或可成為白領的最佳代餐選擇。

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