在咖啡館里，最日常消費的咖啡肯定是基礎咖啡，澳白、美式、拿鐵，以濃縮咖啡為基底，可以無負擔日常反復喝。一種能夠被人記住的味道，可以在各種形態(tài)的產(chǎn)品中被體現(xiàn)出來，這對于一家咖啡店或者一個品牌來說真的非常重要，那這款咖啡必須是這家店的基礎拼配，奠定一家咖啡店的產(chǎn)品基調(diào)。而且這款基礎咖啡，你一定還要賦予它一個易記、朗朗上口的名字，并且體現(xiàn)著品牌的性格。
2015年，校長運營COFFEE FIX的時候，推出了一款叫做“八角”的曼特寧SOE，因為這款咖啡中有非常明顯的香料風味，雖然COFFEE FIX結(jié)束運營很多年了，依然有很多人會記得這款特別的咖啡。很多烘焙品牌也會給自己的品牌豆起名字，比如fisher coffee的經(jīng)典黑騎士拼配，這個命名非常中性犀利，與這款咖啡帶來的堅果巧克力風味很一致；少數(shù)派咖啡經(jīng)典的“北野武”和“野草莓”，就非常的文藝不同的命名也把人們對于咖啡風味的理解情感化，對于品牌的認知也加深。不管你的咖啡館是不是自烘焙，一定要這種意識，店里的經(jīng)典的拼配咖啡和恰當?shù)拿Q，可以幫助品牌的傳播，成為一個從味覺到情感的連接。我最近喝到了藍瓶咖啡的20周年咖啡豆，這個感受更加的深刻。
2022年，藍瓶咖啡在上海開出了中國內(nèi)地地區(qū)的首店上海裕通店和靜安嘉里中心店，頗有種千呼萬喚始出來的感覺，許多粉絲和愛好者都趨之若鶩。2022年對于藍瓶咖啡來說也是一個很特別的時間點，剛好是品牌創(chuàng)立的20周年，并且特地推出了紀念版本的一款咖啡豆：特梅斯卡。
20年前，在美國加州奧克蘭的特梅斯卡（Temescal）社區(qū)，一間17平米的車庫小棚屋內(nèi)，一位一絲不茍的單簧管演奏家用一臺紅色的Diedrich小型烘焙機開始烘焙咖啡豆。隨后，他在附近的農(nóng)貿(mào)市場，開始售賣以特梅斯卡為名的拼配咖啡豆與現(xiàn)制咖啡，開啟了藍瓶咖啡的故事。今年，藍瓶咖啡重新打造了這款充滿詩意、細膩而溫暖的咖啡豆——特梅斯卡經(jīng)典拼配，向創(chuàng)始人詹姆斯· 弗里曼（James Freeman）最初烘焙、沖煮咖啡時的起點致敬。
梅斯卡特最早版本的包裝?！叭绻獮槲覀兊囊豢钇磁淇Х扰湟皇资男性姡敲刺孛匪箍▽⑹遣患偎妓鞯倪x擇?！? ——詹姆斯 · 弗里曼（James Freeman）特梅斯卡經(jīng)典拼配，是為奧克蘭特梅斯卡農(nóng)貿(mào)市場上的拉桿式濃縮咖啡機定制的“有趣”產(chǎn)物。當年，為一杯咖啡靜心等待是一件新奇的事。詹姆斯懷揣著對美味咖啡的執(zhí)著追求，精進每次烘焙，并以自己認為最理想而謙遜的方式?jīng)_煮咖啡。當他推著載有濃縮咖啡機和手沖吧臺的小推車出現(xiàn)在農(nóng)貿(mào)市場，現(xiàn)磨現(xiàn)煮咖啡，這樣細致的體驗非常罕見。來往人群很快被眼前的景象所吸引，排起了?隊。
對藍瓶咖啡來說，特梅斯卡不僅僅是一款咖啡、一個社區(qū)。它是藍瓶的根基，也象征著創(chuàng)始人詹姆斯從第一天起，不斷追尋的詩意意境和超凡體驗。特梅斯卡既有來自深烘咖啡豆的順滑甜感，又帶有一連串淺烘日曬埃塞的明亮莓果風味。因為拼配了不同烘焙度的咖啡豆，在農(nóng)貿(mào)市場上用它萃取濃縮時的校準格外富有挑戰(zhàn)。但所有的細節(jié)，讓最終紛呈而平衡的口感變得分外值得。
20周年紀念款筆記本與Moleskine聯(lián)名
特梅斯卡冰美式搭配中秋主題的經(jīng)典酥點，非常適合。
搭配牛奶又是另一種甜味?！斑@款咖啡豆讓我感覺到秋天般舒適又清爽的和諧詩意。當一款咖啡沒有被單一風味主導，而是承載了多種風味，同時具有豐富的層次，它就是詩意且和諧的。”藍瓶咖啡全球品控與研發(fā)資深總監(jiān)本杰明·布魯爾（Benjamin Brewer）說。入駐中國后，適應中國的市場變化，藍瓶咖啡天貓官方旗艦店也已經(jīng)正式上線，用特梅斯卡經(jīng)典拼配限定組合為不同城市的瓶友帶來詩意的問候；這款期間限定咖啡，同時也將從8月25日起在上海裕通店、靜安嘉里中心店以及微信官方商城發(fā)售。
所有購買特梅思卡經(jīng)典拼配咖啡豆的顧客還將獲得一枚藍瓶20周年紀念徽章—— 以詹姆斯在特梅斯卡農(nóng)貿(mào)市場使用的手推車為原型。但看到藍瓶的特梅斯卡可以講述出這么多的故事，是不是更加覺得應該為自己咖啡店的基礎經(jīng)典拼配起一個有情感連接的名字了？20年的先驅(qū)精品咖啡品牌，歷經(jīng)進化和發(fā)展，總是會給我們啟發(fā)和靈感。respect！互動提問：你印象深刻的拼配咖啡叫什么？是什么風味呢？
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2015年，校長運營COFFEE FIX的時候，推出了一款叫做“八角”的曼特寧SOE，因為這款咖啡中有非常明顯的香料風味，雖然COFFEE FIX結(jié)束運營很多年了，依然有很多人會記得這款特別的咖啡。很多烘焙品牌也會給自己的品牌豆起名字，比如fisher coffee的經(jīng)典黑騎士拼配，這個命名非常中性犀利，與這款咖啡帶來的堅果巧克力風味很一致；少數(shù)派咖啡經(jīng)典的“北野武”和“野草莓”，就非常的文藝不同的命名也把人們對于咖啡風味的理解情感化，對于品牌的認知也加深。不管你的咖啡館是不是自烘焙，一定要這種意識，店里的經(jīng)典的拼配咖啡和恰當?shù)拿Q，可以幫助品牌的傳播，成為一個從味覺到情感的連接。我最近喝到了藍瓶咖啡的20周年咖啡豆，這個感受更加的深刻。
2022年，藍瓶咖啡在上海開出了中國內(nèi)地地區(qū)的首店上海裕通店和靜安嘉里中心店，頗有種千呼萬喚始出來的感覺，許多粉絲和愛好者都趨之若鶩。2022年對于藍瓶咖啡來說也是一個很特別的時間點，剛好是品牌創(chuàng)立的20周年，并且特地推出了紀念版本的一款咖啡豆：特梅斯卡。
20年前，在美國加州奧克蘭的特梅斯卡（Temescal）社區(qū)，一間17平米的車庫小棚屋內(nèi)，一位一絲不茍的單簧管演奏家用一臺紅色的Diedrich小型烘焙機開始烘焙咖啡豆。隨后，他在附近的農(nóng)貿(mào)市場，開始售賣以特梅斯卡為名的拼配咖啡豆與現(xiàn)制咖啡，開啟了藍瓶咖啡的故事。今年，藍瓶咖啡重新打造了這款充滿詩意、細膩而溫暖的咖啡豆——特梅斯卡經(jīng)典拼配，向創(chuàng)始人詹姆斯· 弗里曼（James Freeman）最初烘焙、沖煮咖啡時的起點致敬。
梅斯卡特最早版本的包裝?！叭绻獮槲覀兊囊豢钇磁淇Х扰湟皇资男性姡敲刺孛匪箍▽⑹遣患偎妓鞯倪x擇?！? ——詹姆斯 · 弗里曼（James Freeman）特梅斯卡經(jīng)典拼配，是為奧克蘭特梅斯卡農(nóng)貿(mào)市場上的拉桿式濃縮咖啡機定制的“有趣”產(chǎn)物。當年，為一杯咖啡靜心等待是一件新奇的事。詹姆斯懷揣著對美味咖啡的執(zhí)著追求，精進每次烘焙，并以自己認為最理想而謙遜的方式?jīng)_煮咖啡。當他推著載有濃縮咖啡機和手沖吧臺的小推車出現(xiàn)在農(nóng)貿(mào)市場，現(xiàn)磨現(xiàn)煮咖啡，這樣細致的體驗非常罕見。來往人群很快被眼前的景象所吸引，排起了?隊。
對藍瓶咖啡來說，特梅斯卡不僅僅是一款咖啡、一個社區(qū)。它是藍瓶的根基，也象征著創(chuàng)始人詹姆斯從第一天起，不斷追尋的詩意意境和超凡體驗。特梅斯卡既有來自深烘咖啡豆的順滑甜感，又帶有一連串淺烘日曬埃塞的明亮莓果風味。因為拼配了不同烘焙度的咖啡豆，在農(nóng)貿(mào)市場上用它萃取濃縮時的校準格外富有挑戰(zhàn)。但所有的細節(jié)，讓最終紛呈而平衡的口感變得分外值得。
20周年紀念款筆記本與Moleskine聯(lián)名
特梅斯卡冰美式搭配中秋主題的經(jīng)典酥點，非常適合。
搭配牛奶又是另一種甜味?！斑@款咖啡豆讓我感覺到秋天般舒適又清爽的和諧詩意。當一款咖啡沒有被單一風味主導，而是承載了多種風味，同時具有豐富的層次，它就是詩意且和諧的。”藍瓶咖啡全球品控與研發(fā)資深總監(jiān)本杰明·布魯爾（Benjamin Brewer）說。入駐中國后，適應中國的市場變化，藍瓶咖啡天貓官方旗艦店也已經(jīng)正式上線，用特梅斯卡經(jīng)典拼配限定組合為不同城市的瓶友帶來詩意的問候；這款期間限定咖啡，同時也將從8月25日起在上海裕通店、靜安嘉里中心店以及微信官方商城發(fā)售。
所有購買特梅思卡經(jīng)典拼配咖啡豆的顧客還將獲得一枚藍瓶20周年紀念徽章—— 以詹姆斯在特梅斯卡農(nóng)貿(mào)市場使用的手推車為原型。但看到藍瓶的特梅斯卡可以講述出這么多的故事，是不是更加覺得應該為自己咖啡店的基礎經(jīng)典拼配起一個有情感連接的名字了？20年的先驅(qū)精品咖啡品牌，歷經(jīng)進化和發(fā)展，總是會給我們啟發(fā)和靈感。respect！互動提問：你印象深刻的拼配咖啡叫什么？是什么風味呢？
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