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錢曉:入行年,為國(guó)宴設(shè)計(jì)甜點(diǎn),他卻說(shuō)自己“靠了一點(diǎn)點(diǎn)天賦”

錢曉:入行年,為國(guó)宴設(shè)計(jì)甜點(diǎn),他卻說(shuō)自己“靠了一點(diǎn)點(diǎn)天賦”

閱讀時(shí)建議打開(kāi)音樂(lè)會(huì)和甜點(diǎn)師錢曉的故事更配呦~文:Sunny攝影:宓宓、鳴雪采訪場(chǎng)地:香然會(huì)餅房這已是...[詳情]

2023-01-04 14:36:15閱讀量:1000

平均年齡 +的芝士蛋糕店, 款經(jīng)典口味通吃 多年!

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做甜品,你想做到多少歲?東京中目黑的【芝士蛋糕 JOHANN】給大家打了個(gè)樣——全員平均70歲!01古老的芝...[詳情]

2022-11-25 15:24:39閱讀量:1000

你是不是想看:
[db:關(guān)鍵字] 咖啡店加盟 云南,咖啡 茉沏 煮葉 厝內(nèi)小眷村 徐小包奶茶 檸檬王子 spr咖啡 上島咖啡 貓屎咖啡 麥淇淋冰淇淋 卡夫 沙冰機(jī) 阿里山貢茶 SPR咖啡加盟
+款冰淇淋,夏天的第一支進(jìn)來(lái)取取經(jīng)!

+款冰淇淋,夏天的第一支進(jìn)來(lái)取取經(jīng)!

隨著幾日的連續(xù)高溫,著迷于涼爽感覺(jué)的味蕾大開(kāi)。雖說(shuō)轉(zhuǎn)眼又來(lái)個(gè)了倒春寒,但也剛好留出了時(shí)間,叫我們可以預(yù)先籌備起此類產(chǎn)...[詳情]

2022-11-07閱讀量:40

可頌、可露麗、芝士蛋糕搭配上咖啡,客單價(jià)立馬飆升!

可頌、可露麗、芝士蛋糕搭配上咖啡,客單價(jià)立馬飆升!

2022年,是誰(shuí)在資本與市場(chǎng)的共同推動(dòng)下,彎道超車?是,咖啡!012022年的咖啡,又熱了!最近咖啡圈里的動(dòng)作很多:不僅有老字...[詳情]

2022-11-07閱讀量:294

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[db:關(guān)鍵字] 咖啡店加盟 云南,咖啡 茉沏 煮葉 厝內(nèi)小眷村 徐小包奶茶 檸檬王子 spr咖啡 上島咖啡 貓屎咖啡 麥淇淋冰淇淋 卡夫 沙冰機(jī) 阿里山貢茶 SPR咖啡加盟
DAY:烘焙世界杯首日賽況, 支隊(duì)伍高清大圖在此!

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最近,大家似乎都在疫情的重壓下,略有些疲憊。但對(duì)于烘焙人來(lái)說(shuō),拼搏的精神、成長(zhǎng)的歷練卻是不會(huì)被任何困難所打倒。這幾天...[詳情]

2022-11-07閱讀量:758

英國(guó)隊(duì)摘冠!西點(diǎn)歐洲杯 隊(duì)高清大圖速覽!

英國(guó)隊(duì)摘冠!西點(diǎn)歐洲杯 隊(duì)高清大圖速覽!

????Hello,這里是賽況轉(zhuǎn)播員小伊,準(zhǔn)時(shí)與您見(jiàn)面。看了昨天推文的小伙伴們,應(yīng)該有注意到,我小小的預(yù)告了一下今天會(huì)和大...[詳情]

2022-11-07閱讀量:101

超厚夾餡、產(chǎn)品疊加、蓋澆蛋糕…近期產(chǎn)品上新是這樣做的!

超厚夾餡、產(chǎn)品疊加、蓋澆蛋糕…近期產(chǎn)品上新是這樣做的!

我們都在說(shuō),目前產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重呀,我們需要做出差異化。但問(wèn)題是,時(shí)間線拉長(zhǎng)的過(guò)程中,產(chǎn)品越是完善就越是很難做到突破性...[詳情]

2022-11-07閱讀量:230

%高含水量的超軟「純生食吐司」,了解一下!

%高含水量的超軟「純生食吐司」,了解一下!

吐司,真不愧是面包屆的千面郎君。外表如小白兔般純凈,內(nèi)里“花花腸子”可不少。最近我就發(fā)現(xiàn)一家面包店「One Hundred Baker...[詳情]

2022-11-07閱讀量:607

何時(shí)解封,上海這些面包蛋糕店在行動(dòng)!

何時(shí)解封,上海這些面包蛋糕店在行動(dòng)!

這一次的疫情,好像顯得更加讓人措手不及。尤其是劃分在浦東的半邊人群,在3月27日的晚上8點(diǎn)23分,才看到上海發(fā)布微信公眾號(hào)...[詳情]

2022-11-07閱讀量:220

春日可上架的“小尺寸”的抹茶雙色面包!

春日可上架的“小尺寸”的抹茶雙色面包!

眾所周知,春天是綠色的。而綠色就會(huì)讓人直接聯(lián)想到每年都會(huì)刮起一陣限定風(fēng)的抹茶元素。麥當(dāng)勞的抹茶見(jiàn)濃系列,港澳限定還有...[詳情]

2022-11-04閱讀量:80

比芝士蛋糕多一層次的白奶酪蛋撻,不試試嗎?

比芝士蛋糕多一層次的白奶酪蛋撻,不試試嗎?

似乎是最近宅家太久,在我對(duì)糕點(diǎn)的渴望中,我有了兩個(gè)新想法:壹坦白說(shuō),平常的春日里,我大部分時(shí)間都是花在搜尋精致感更強(qiáng)...[詳情]

2022-11-04閱讀量:136

降低泡芙制作成本招:掌握它們保證再也不失?。? title=

降低泡芙制作成本招:掌握它們保證再也不失敗!

△長(zhǎng)按掃碼,立即預(yù)約烘焙圈里,不乏簡(jiǎn)單的配方簡(jiǎn)單的材料做出美味的產(chǎn)品。但問(wèn)題是!你真的做成功了嗎?反正我自己挺半吊子...[詳情]

2022-11-04閱讀量:301

沒(méi)想到,用“花”做的甜點(diǎn)蛋糕不僅好看更好吃!

沒(méi)想到,用“花”做的甜點(diǎn)蛋糕不僅好看更好吃!

水果香、堅(jiān)果香、花香…在烘焙飲品產(chǎn)品中,存在著各種各樣的香味。不同風(fēng)味之間的組合,會(huì)激發(fā)出截然不同的效果。似乎我們對(duì)...[詳情]

2022-11-04閱讀量:229

收藏!這款微醺版「杏仁風(fēng)味磅蛋糕」的配方絕了!

收藏!這款微醺版「杏仁風(fēng)味磅蛋糕」的配方絕了!

?上周二,在我們的直播間里,人頭馬君度美食特別邀請(qǐng)到了Bouillet雙胞胎(Alexis Bouillet和Manuel Bouillet)為我們帶來(lái)了...[詳情]

2022-11-04閱讀量:235

我也無(wú)比懷念 年的烘焙。

我也無(wú)比懷念 年的烘焙。

今天離浦東第一天封控已經(jīng)有45天了,上海哪一天能解封還是未知數(shù)。離過(guò)去的2019年雖然也只有3年多,但是在2019年發(fā)生了很多行...[詳情]

2022-11-04閱讀量:117

喜茶、X H L 、海底撈都有上,「馬蹄」能成為夏日爆款的新思路嗎?

喜茶、X H L 、海底撈都有上,「馬蹄」能成為夏日爆款的新思路嗎?

封控著封控著,從春季步入了夏季。芭樂(lè)、楊梅、荔枝、綠豆……時(shí)令元素紛紛開(kāi)始上線。但我們也知道,想要搶占第一線的流量地...[詳情]

2022-11-04閱讀量:348

夏日版「酸橙羅勒菠蘿慕斯」,多層復(fù)合口味,附超詳細(xì)視頻配方!

夏日版「酸橙羅勒菠蘿慕斯」,多層復(fù)合口味,附超詳細(xì)視頻配方!

關(guān)于夏日的水果應(yīng)用,常見(jiàn)的有芒果、椰子、菠蘿等熱帶水果,甜點(diǎn)師們利用水果的味道特點(diǎn),搭配出各種充滿夏日風(fēng)情的產(chǎn)品。今...[詳情]

2022-11-04閱讀量:528

每日黑巧推黑巧燕麥奶,仟吉x五菱賣冰面包,MANNER攜手高端化妝品…… | 伊周報(bào)

每日黑巧推黑巧燕麥奶,仟吉x五菱賣冰面包,MANNER攜手高端化妝品…… | 伊周報(bào)

疫情在慢慢好轉(zhuǎn),茶飲烘焙圈持續(xù)在迭代升級(jí),跨界打劫層出不窮,品牌如何破圈?有時(shí)候并不是產(chǎn)品不好,也不是運(yùn)氣不好,就差...[詳情]

2022-11-04閱讀量:836

夏日冰皮月亮蛋糕,榴蓮爆漿最好賣。

夏日冰皮月亮蛋糕,榴蓮爆漿最好賣。

一到夏天,炎熱的溫度會(huì)令消費(fèi)者的食欲下降。餅店們?yōu)榱四茉谙募咀プ∮脩粑独僖彩琴M(fèi)盡心思,不僅要從口味入手,顏值也是很重...[詳情]

2022-11-04閱讀量:435

能讓訂單量上漲的甜點(diǎn)面包,來(lái)看看這 +款找找靈感吧!

能讓訂單量上漲的甜點(diǎn)面包,來(lái)看看這 +款找找靈感吧!

不論何時(shí),在看顏值的時(shí)代里,提高一下總是不會(huì)錯(cuò)的。就拿我自己來(lái)說(shuō),純純看“臉”了。尤其是沒(méi)試過(guò)的美食,更是會(huì)先入為主...[詳情]

2022-11-04閱讀量:284

款傳統(tǒng)中點(diǎn)“芯”升級(jí),超級(jí)食品+中西結(jié)合打出差異化!

款傳統(tǒng)中點(diǎn)“芯”升級(jí),超級(jí)食品+中西結(jié)合打出差異化!

誰(shuí)曾想,現(xiàn)在的年輕人,會(huì)為了吃上一口中式點(diǎn)心就排隊(duì)超7小時(shí)。前有鮑師傅,現(xiàn)有墨茉點(diǎn)心局。(圖源:網(wǎng)絡(luò))這些原本還喊著要...[詳情]

2022-11-04閱讀量:993

有一種海報(bào),叫別人家的面包海報(bào)。

有一種海報(bào),叫別人家的面包海報(bào)。

Q:什么是一張好海報(bào)?文案人會(huì)說(shuō):符合主題整體調(diào)性,達(dá)到情緒共鳴。重點(diǎn),字少!設(shè)計(jì)師會(huì)說(shuō):匹配中心思想營(yíng)造視覺(jué)張力。可...[詳情]

2022-11-04閱讀量:239

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