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閱讀時建議打開音樂會和甜點師錢曉的故事更配呦~文：Sunny攝影：宓宓、鳴雪采訪場地：香然會餅房這已是...[詳情]
2023-01-04 14:36:15閱讀量：1000
做甜品，你想做到多少歲？東京中目黑的【芝士蛋糕 JOHANN】給大家打了個樣——全員平均70歲！01古老的芝...[詳情]
2022-11-25 15:24:39閱讀量：1000
Hello ，大家好呀~今天是五一小長假前的最后一天，有的人或許在期待能好好休息一番，有的人或許宅在家里都有些膩了。不過，這...[詳情]
2022-11-04閱讀量：867
一直以來，我都覺得讀書就像是在播下種子，每一次的閱讀都會收獲花開的果實。眼看著世界讀書日剛剛過去，小伊也在計劃盤點一...[詳情]
2022-11-04閱讀量：944
“頭疼，店里的招牌該定什么呢？”“或許，你可以試試可頌？”可頌，在數(shù)百年歷史的沉淀之中，已然成為了經(jīng)典中的經(jīng)典?！兜?..[詳情]
2022-11-04閱讀量：61
大家有沒有發(fā)現(xiàn)，近些年小眾水果受到了各大茶飲品牌的喜愛。從過去比較常用的草莓、檸檬，到如今的油柑、刺梨、芭樂。似乎茶...[詳情]
2022-11-04閱讀量：601
每逢換季階段，商家們都在頭疼：上新什么產(chǎn)品才能引起熱賣？個人認為，在方向不清晰的時候，可以先從那些正在熱銷的產(chǎn)品身上...[詳情]
2022-11-04閱讀量：300
有一說一，「芝士蛋糕」真算得上蛋糕內(nèi)部的內(nèi)卷第一糕！尤其在日本，我已經(jīng)陸陸續(xù)續(xù)介紹了好多獨具特色風格的芝士蛋糕，但，...[詳情]
2022-11-04閱讀量：281
雖然上海還未解封，我還沒有機會乘地鐵，但是不妨礙我這次的目光聚焦到地鐵面包店。大家其實也知道，面包烘焙店選址其實成功...[詳情]
2022-11-04閱讀量：858
今天來聊聊關(guān)于素食烘焙vegan baking的話題。既然稱為素食烘焙，那么和一般烘焙的區(qū)別會是什么呢？素食烘焙就是完全排除雞蛋...[詳情]
2022-11-04閱讀量：533
5月悄然移至尾聲，慢慢爬高的氣溫也在告訴我們，產(chǎn)品需要來點清涼舒爽的變化了。那大家正在做些什么呢？伊周報里已經(jīng)幫你找好...[詳情]
2022-11-03閱讀量：52
一眨眼，2022年已經(jīng)快過半了，即將迎來一年一度的端午節(jié)。相比去年來說，今年的端午節(jié)要早了近半個月，粽子市場已拉開序幕，...[詳情]
2022-11-03閱讀量：120
繼一“墩”難求之后，新“鴨”頂流又讓人上頭。近日，肯德基推出的六一兒童套餐里，一款可達鴨音樂盒在二手平臺最高開價已近2...[詳情]
2022-11-03閱讀量：432
最近我們的公眾號一直在分享關(guān)于烘焙的新洞察方向。配方和技術(shù)由于疫情關(guān)系，暫時更新不多，而且從實際上講，免費配方也非常...[詳情]
2022-11-03閱讀量：443
啊，今天的伊周報在周一發(fā)布哈。復工過后，餐飲烘焙的商家都有不少動作，各商家敏捷的思維也在慢慢復蘇。來看看他們都在做些...[詳情]
2022-11-03閱讀量：592
每到夏季，商家們就自動進入了解鎖“水果N種可能”的排行榜。西瓜、蜜桃、黃杏、荔枝、葡萄……鮮嫩多汁，清爽不膩，剛剛好對...[詳情]
2022-11-03閱讀量：770
有一個問題，我一直在想：烘焙師傅只能藏在幕后嗎？我不知道你的答案是什么，但有一位90后的姑娘Cana以實際行動告訴我們：不...[詳情]
2022-11-03閱讀量：516
”還沒拆開，已經(jīng)心涼，不認識的雪糕不要拿.....“這兩天關(guān)于高價雪糕的話題在微博吵翻，#鐘薛高#話題直接干到熱搜榜第一。閱...[詳情]
2022-11-03閱讀量：614
Bakery China 獨家策劃源頭直采 精準對接盡在7月18-20日由伊利專業(yè)乳品獨家冠名的【烘焙門店節(jié)】B2B云上展這三天，有哪些精彩...[詳情]
2022-11-03閱讀量：375
色彩經(jīng)濟的甜頭，你嘗過了嗎？從剛上市就沖上熱搜的瓦爾登藍系列飲品，到串聯(lián)起疫情生活的綠碼產(chǎn)品，再到近期推一個火一個的...[詳情]
2022-11-03閱讀量：192
“今天你綠碼了嗎？”真是沒想到，有朝一日，我們居然每天都要問問自己“綠了嗎”？活著活著，甚至還能活成了個“短?！薄?8...[詳情]
2022-11-03閱讀量：952
最近關(guān)于科普的選題真是糾結(jié)。雖然慕斯蛋糕沒有之前那么有話題，而且我發(fā)現(xiàn)很多店家除了慕斯蛋糕外，也逐漸上線了很多奶油蛋...[詳情]
2022-11-03閱讀量：730
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